- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“चिकन, चावल और सब्जियों के साथ पारंपरिक चिकन सूप, एक आरामदायक पकवान जिसे इसके आरामदायक स्वाद और आसान तैयारी के कारण तैयार करना सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Frango e arroz são os principais ingredientes, proporcionando sabor e nutrição
- Utiliza ingredientes básicos e comuns, facilitando o preparo
- Cozimento prolongado permite que o frango e o arroz se integrem bem
सामग्री
मुख्य
- 1 किलो चिकन ब्रेस्ट
- 1 cup of raw rice
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 1 क्यूब्स में कटी गाजर
- 1 डंठल अजवाइन (celery), कटी हुई
- 1 लीटर गर्म पानी
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए कटा हुआ अजमोद
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े पैन में, थोड़ा तेल गरम करें और प्याज और लहसुन को पारभासी होने तक भूनें।
- चिकन ब्रेस्ट डालें और सभी तरफ से सुनहरा करें।
- Acrescente a cenoura e o salsão, refogando por mais alguns minutos.
- गर्म पानी डालें और स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- मध्यम आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
- पैन से चिकन निकालें, श्रेड करें और अलग रख दें।
- चावल डालें और 15 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- श्रेडेड चिकन को पैन में वापस लाएं, अच्छी तरह मिलाएं।
- 5 मिनट और पकाएं और यदि आवश्यक हो तो मसालों को समायोजित करें।
- परोसने से पहले कटा हुआ अजमोद डालें।
शेफ की सलाह
- Use água quente para cozinhar o arroz e frango, evitando espuma
- Cozinhe o arroz por 15 minutos antes de adicionar o frango, garantindo que não fique muito duro
- Verifique os temperos antes do final do cozimento para ajustar a sabor
विविधताएँ
- Adicione um pouco de tomate picado para dar mais cor e sabor
- Inclua uma pitada de açafrão para dar um aspecto mais apelativo
- Experimente adicionar um punhado de ervas frescas picadas no final do cozimento
विकल्प
- O peito de frango pode ser substituído por coxão mole
- A cenoura pode ser substituída por couve-flor em cubos
- O salsão pode ser substituído por coentro picado
कैसे रखें
- The chicken soup can be kept in the refrigerator for up to 3 days, served cold or gently heated.
- हवा को स्वाद खराब करने से रोकने के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- It is not recommended to freeze ready-made chicken soup, as the rice can become mushy and dehydrated.
- यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो केवल श्रेडेड चिकन को अलग से फ्रीज किया जा सकता है और आवश्यकतानुसार उपयोग किया जा सकता है, परोसने से पहले पके हुए चावल के साथ मिलाया जा सकता है।
किसके साथ परोसें
- यह आलू के छल्ले या Farofa के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है, जो एक पूर्ण और आरामदायक मेनू प्रदान करता है।
- बनावट के विपरीत के लिए इसे हरे सलाद या भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कांजा (canja) परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
यह आलू के छल्ले या Farofa के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है, जो एक पूर्ण और आरामदायक मेनू प्रदान करता है। बनावट के विपरीत के लिए इसे हरे सलाद या भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है।
क्या तैयार चिकन सूप को फ्रीज किया जा सकता है?
It is not recommended to freeze ready-made chicken soup, as the rice can become mushy and dehydrated. यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो केवल श्रेडेड चिकन को अलग से फ्रीज किया जा सकता है और आवश्यकतानुसार उपयोग किया जा सकता है, परोसने से पहले पके हुए चावल के साथ मिलाया जा सकता है।
कौन से अतिरिक्त मसाले इस्तेमाल किए जा सकते हैं?
अधिक रंग और स्वाद देने के लिए थोड़े कटे हुए टमाटर डालें, या अधिक आकर्षक रूप देने के लिए एक चुटकी केसर डालें।
चिकन सूप (कांजा) को फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
The chicken soup can be kept in the refrigerator for up to 3 days, served cold or gently heated.
ये भी देखें
