- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 60 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 100 kcal
Resumen rápido
“La sopa de zanahoria con naranja es ligera y refrescante, perfecta para días templados. El toque de jugo de naranja da un sabor único que no puede ser ignorado.”
Lo que necesitas saber
['- Combinación de zanahoria y jugo de naranja para un sabor inusitado', '- Licuadora garantiza consistencia cremosa y homogénea', '- Perfecta como plato principal o como postre ligero', '- Condimentos son básicos: sal y pimienta al gusto', '- Caliente la sopa de nuevo antes de servir para finalizar el sabor']
Ingredientes
Principal
- taza (té) cebollín
- unidad zumo de naranja
- taza (té) leche
- cucharadas mantequilla
- cucharada sal
- taza (té) perejil
- l agua
- zanahorias zanahoria
- cucharadas harina de trigo
- pimienta pimienta
Modo de preparación
Principal
- Retire del fuego y añada el jugo de naranja, sazonando con sal y pimienta al gusto. Bata la sopa en la licuadora hasta obtener una consistencia cremosa. Caliente nuevamente antes de servir y decore con perejil o cebollino.
Consejos del chef
['- Elija zanahorias bien maduras para un sabor más dulce', '- Añada jugo de naranja gradualmente para controlar el sabor', '- Use una taza de jugo de naranja para dar un toque refrescante']
Variaciones
['- Añada hojas de albahaca fresca para aromatizar la sopa', '- Mezcle un poco de puré de aguacate para una consistencia más rica', '- Experimente con zumo de limón siciliano en vez de zumo de naranja']
Sustituciones
['- La zanahoria puede ser sustituida por remolacha para un color más vibrante', '- El zumo de naranja puede ser sustituido por zumo de limón para un sabor menos intenso', '- Añada una pizca de nuez moscada para dar un toque extra']
Cómo guardar
La sopa de zanahoria con naranja puede almacenarse en un tazón de vidrio con tapa cerrada en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. La textura puede alterarse cuando se descongela.
Con qué servir
Sirva con una rebanada de pan francés o unas hojas de lechuga para complementar el plato.
Preguntas frecuentes
¿Qué jugo de naranja usar?
Usar jugo de naranja fresco es recomendado para el mejor sabor.
¿Es posible variar los condimentos?
Sí, puedes añadir nuez moscada u hojas de albahaca para variar el sabor.
¿Cuántas porciones hace esta receta?
La receta hace 4 porciones.
¿Se puede congelar la sopa de zanahoria con naranja?
No, la textura puede cambiar al descongelarse.
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