- तैयारी
- 30 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 60 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 100 kcal
संक्षेप में
“संतरे के साथ गाजर का सूप हल्का और ताज़ा है, जो हल्के दिनों के लिए एकदम सही है। संतरे के रस का स्पर्श एक अनूठा स्वाद देता है जिसे अनदेखा नहीं किया जा सकता है।”
जानने योग्य बातें
['- Combinação de cenoura e suco de laranja para um sabor inusitado', '- Liquidificador garante consistência cremosa e homogênea', '- Perfeita como prato principal ou como sobremesa levinha', '- Temperos são básicos: नमक और काली मिर्च स्वादानुसार', '- स्वाद को अंतिम रूप देने के लिए परोसने से पहले सूप को फिर से गर्म करें']
सामग्री
मुख्य
- cup (tea) हरा प्याज
- unit संतरे का रस
- cup (tea) दूध
- tablespoons butter
- tablespoon salt
- cup (tea) अजमोद
- l पानी
- गाजर गाजर
- tablespoons wheat flour
- मिर्च मिर्च
बनाने की विधि
Principal
- आंच से उतारें और संतरे का रस डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ मसाला डालें। मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने तक सूप को ब्लेंडर में मिलाएं। परोसने से पहले फिर से गर्म करें और पार्सले या हरी प्याज से सजाएँ।
शेफ की सलाह
['- मीठे स्वाद के लिए अच्छी तरह पकी हुई गाजर चुनें', '- स्वाद को नियंत्रित करने के लिए धीरे-धीरे संतरे का रस डालें', '- ताज़ा स्पर्श देने के लिए एक कप संतरे के रस का उपयोग करें']
विविधताएँ
['- सूप को सुगंधित करने के लिए ताजी तुलसी की पत्तियां डालें', '- अधिक समृद्ध स्थिरता के लिए थोड़ा एवोकैडो प्यूरी मिलाएं', '- संतरे के रस के बजाय सिसिलियन नींबू के रस के साथ प्रयोग करें']
विकल्प
['- गाजर को अधिक जीवंत रंग के लिए चुकंदर से बदला जा सकता है', '- संतरे के रस को कम तीव्र स्वाद के लिए नींबू के रस से बदला जा सकता है', '- अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए एक चुटकी जायफल डालें']
कैसे रखें
A sopa de cenoura com laranja pode ser armazenada em uma vitrine de vidro com tampa fechada no refrigerador por até 3 dias.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. पिघलने पर बनावट बदल सकती है।
किसके साथ परोसें
डिश को पूरा करने के लिए फ्रेंच ब्रेड के एक स्लाइस या सलाद के कुछ पत्तों के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Which orange juice to use?
सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताजे संतरे के रस का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
क्या मसालों में बदलाव करना संभव है?
हाँ, आप स्वाद बदलने के लिए जायफल या तुलसी के पत्ते डाल सकते हैं।
Can you freeze carrot soup with orange?
नहीं, पिघलने पर बनावट बदल सकती है।
