- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 180 kcal
Resumen rápido
“Tortilla perfecta y sabrosa, fácil de hacer en casa, perfecta para un tentempié rápido y delicioso.”
Lo que necesitas saber
- Utiliza ovos e leite para uma textura macia
- Cebola e tomate adicionam sabor
- Pode ser servido com queijo para mais gosto
Ingredientes
Principal
- 4 huevos
- 1/4 de taza de leche
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 tomate picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
- Queso al gusto (opcional)
Modo de preparación
Principal
- En una vasija, bata los huevos con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añada la cebolla y el tomate picados, sazonando con sal y pimienta al gusto.
- Caliente la sartén a fuego medio y derrita la mantequilla.
- Vierta la mezcla de huevos en la sartén extendiendo bien.
- Deje cocinar por 3-4 minutos, hasta que los bordes comiencen a firmar.
- Si lo desea, agregue queso encima en este momento.
- Doble la tortilla a la mitad con la espátula y cocine por 2-3 minutos más.
- Retire del fuego y sirva inmediatamente con una ensalada fresca.
Consejos del chef
- Bata os ovos com o leite antes de adicionar os temperos para uma mistura homogênea
- Aqueça a frigideira com a manteiga antes de adicionar a mistura
- Use uma espátula para dobrar o omelete
Variaciones
- Adicione presunto picado para um omelete recheado
- Faça um omelete mexido com os ovos batidos e tudo junto
- Experimente com ervas frescas como manjericão
Sustituciones
- Queijo: pode usar mussarela, cheddar ou parmesão
- Cebola: substitua por cebolinha se preferir
- Tomate: use abacaxi para uma versão tropical
Cómo guardar
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Sirva templado o frío.
¿Se puede congelar?
No es recomendado congelar tortilla, pues puede perder consistencia durante la descongelación.
Con qué servir
Sirva con una ensalada verde refrescante o tostadas crujientes para complementar el plato.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hago para mantener la tortilla suave?
Derrita la mantequilla en la sartén antes de añadir la mezcla de huevos y cocine a fuego bajo.
¿Qué hacer si la tortilla se pega a la sartén?
Si se pega, sube un poco la temperatura, pero no dejes que la sartén se caliente demasiado para evitar que los huevos se quemen.
¿Puedo usar huevo de gallina campera?
Sí, huevo de gallina de campo puede ser usado y puede mejorar el sabor de la tortilla.
¿Puedo hacer tortilla con huevos de codorniz?
Sí, pero recuerde que son más grandes y pueden requerir ajustes en la cantidad de leche.
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