- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 55 min
- Rendimiento
- 2 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 450 kcal
Resumen rápido
“Tteokbokki es una deliciosa receta de masa coreana en salsa caliente, perfecta para fans de la cocina asiática.”
Lo que necesitas saber
- La mezcla de salsa y pasta resulta en un plato caliente y sabroso.
- La salsa es típica de la cocina coreana, combinando apio, jengibre y mostaza.
- La cocción a fuego medio es esencial para obtener el punto justo de la salsa.
- La adición de condimentos como jengibre y apio añade un toque de sabor intenso.
- La mezcla de salsa y pasta resulta en un plato que combina sabores y texturas.
Ingredientes
Principal
- unidad cebollino picado
- unidad huevo cocido
- g masa de tteokbokki
- ml salsa de tteokbokki
- cucharadas harina de arroz
Modo de preparación
Principal
- Escurra la pasta y añada a la olla con la salsa. Cocine a fuego medio, mezclando siempre, por aproximadamente 10 minutos, hasta que la salsa espese y la pasta esté bien envuelta. Añada el cebollino picado y, si lo desea, el huevo cocido.
Consejos del chef
- En vez de jengibre, usted puede usar pimienta negra para añadir un poco de sabor.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar miel o azúcar en pequeña cantidad.
- Si usted tiene dificultad en encontrar salsa de tteokbokki, puede sustituir por salsa de perejil o salsa de tomate.
Variaciones
- Para una versión más suave, puede añadir más salsa y menos salsa de tteokbokki.
- Para una versión más intensa, puedes agregar más especias y apio.
- Para una versión más ligera, usted puede añadir más agua o agua de coco para diluir la salsa.
Sustituciones
- En vez de pollo, usted puede sustituir por carne molida o carne molida de pollo.
- En lugar de tteokbokki, puedes sustituirlo por arroz o fideos.
- En lugar de salsa, usted puede usar una mezcla de salsas de chayote, tomate o perejil.
Cómo guardar
El plato puede ser conservado en un recipiente hermético por hasta 3 días. Es una gran opción de comida para el almuerzo o cena.
¿Se puede congelar?
- Tteokbokki no puede congelarse.
- Para reutilizar, usted puede sofreír nuevamente la salsa y la pasta.
Con qué servir
- Sirve bien con kimchi u otras salsas saladas.
- Sirva con arroz o fideos para dar más consistencia al plato.
- Para un toque extra de sabor, usted puede servir con una gama de vegetales como lechuga y espinacas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es salsa de tteokbokki?
Es una mezcla de salsas y condimentos tradicionales de la cocina coreana, que generalmente incluye jengibre, apio y mostaza.
¿Cómo sé si mi salsa está lista?
La salsa estará lista cuando esté un poco espesa y los tteokbokki estén bien envueltos.
¿Podemos añadir queso a la salsa?
No, el queso no es una sustitución adecuada para la salsa de tteokbokki.
¿Cómo hago para descongelar el plato?
El plato debe ser descongelado al congelador y calentado antes de servir.
También te puede gustar
