- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 100 kcal
संक्षेप में
“दोपहर का आनंद: Pao de Queijo एकदम सही, अनूठा और स्वस्थ। एक स्वादिष्ट व्यंजन जो दोपहर की कॉफी के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।”
जानने योग्य बातें
- Polvilho doce और queijo minas इस बेहतरीन Pao de Queijo रेसिपी की मुख्य सामग्री हैं।
- ओवन का सही तापमान और बेकिंग का समय Pao de Queijo को कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाता है।
- चिपचिपापन से बचने के लिए आटे को अच्छी तरह रगड़ा जाना चाहिए और समान स्वाद के लिए अंडा और पनीर अच्छी तरह से शामिल किया जाना चाहिए।
सामग्री
मुख्य
- 250g स्वीट कसावा स्टार्च
- 100ml दूध
- 50ml of water
- 50ml तेल
- 1 अंडे
- 150g कसा हुआ मिनास चीज़ (queijo minas)
- Salt to taste
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में दूध, पानी और तेल को उबाल आने तक गर्म करें।
- एक कटोरे में, मीठा कसावा स्टार्च (polvilho doce) डालें और गर्म मिश्रण डालें। एक सजातीय आटा बनने तक चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
- आटे को थोड़ा ठंडा होने दें और अंडा डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- Minas पनीर और नमक डालें, तब तक हिलाएं जब तक पनीर अच्छी तरह शामिल न हो जाए।
- चिकना किए हुए हाथों से, आटे के साथ छोटी गेंदें बनाएं और बेकिंग ट्रे पर रखें।
- लगभग 25 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं।
- Remove from the oven and serve hot.
शेफ की सलाह
- For a better result, hands should be greased before forming the balls.
- Mishran ko achhe se ragadna chahiye taaki sweet cassava starch achhe se mil jaye.
- O tempo de assinagem pode variar dependendo da assadeira, mas geralmente leva cerca de 25 minutos.
विविधताएँ
- हल्के संस्करण के लिए, मिश्रण में दूध या पानी कम किया जा सकता है।
- अधिक कुरकुरे संस्करण के लिए, तेल कम किया जा सकता है या मीठे कसावा स्टार्च (polvilho doce) की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।
- मीठे संस्करण के लिए, Minas पनीर की मात्रा कम की जा सकती है।
विकल्प
- मीठे टैपिओका स्टार्च (Polvilho doce) को दूसरे प्रकार के गेहूं के आटे से बदला जा सकता है।
- मिनास चीज़ को दूसरे प्रकार के पनीर से बदला जा सकता है, लेकिन अधिक तीव्र स्वाद के लिए मिनास चीज़ की सिफारिश की जाती है।
- दूध और पानी को किसी अन्य प्रकार के तरल से बदला जा सकता है, लेकिन अधिक तीव्र स्वाद के लिए दूध की सिफारिश की जाती है।
कैसे रखें
पão de queijo को कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. Pao de Queijo की गेंदों को फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
किसके साथ परोसें
Pao de Queijo is perfect with an afternoon coffee, but it also pairs well with natural fruit juice or iced tea.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या पाओ डी क्वेजो को बेक करने के लिए 180 डिग्री ओवन की आवश्यकता है?
हाँ, Pao de Queijo बेक करने के लिए 180 डिग्री के ओवन की आवश्यकता होती है। Esta é a temperatura recomendada para garantir que o Pao de Queijo fique dourado e crocante.
मैं Pao de Queijo को कुरकुरा कैसे बनाऊं?
चाबी मीठे कसावा स्टार्च के मिश्रण और बेकिंग के समय में है। चिपचिपेपन से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें और सुनिश्चित करें कि हस्ताक्षर बेकिंग ट्रे के आकार के लिए उपयुक्त है।
क्या छोटा Pao de Queijo बनाने के लिए मिनास पनीर की मात्रा कम की जा सकती है?
हाँ, छोटे 'Pão de Queijo' बनाने के लिए 'Queijo Minas' की मात्रा कम करना संभव है, लेकिन स्वाद और ब्रेड का आकार प्रभावित हो सकता है।
क्या इस रेसिपी में इस्तेमाल किया गया पनीर 'Queijo Minas' है?
हाँ, इस्तेमाल किया गया पनीर Minas cheese है। Minas cheese is the most common type and commonly used in Pao de Queijo.
