- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“क्रीमी हर्ब सॉस के साथ कुरकुरे बिस्कुट, स्नैक्स या सलाद के साथ परोसने के लिए एकदम सही।”
जानने योग्य बातें
- Farinha de trigo e manteiga garantem a textura crocante dos biscoitos
- Queijo parmesão adiciona sabor intenso ao prato
- Molho cremoso de ervas é fácil de preparar e combina bem com os biscoitos
सामग्री
मुख्य
- 200g गेहूं का आटा
- 100 ग्राम मक्खन
- 50g कसा हुआ परमेसन चीज़
- 1 egg
- Salt to taste
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 100 ग्राम क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच बारीक जड़ी-बूटियाँ
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
- मक्खन डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि वह भुरभुरा न हो जाए।
- Incorporate the egg and parmesan cheese, mixing well.
- बिस्कुट को हाथों से या आकार देने वाले कटर से आकार दें।
- बिस्कुट को पार्चमेंट पेपर से ढकी ट्रे पर रखें।
- लगभग 20 मिनट या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।
- इस बीच, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ हेवी क्रीम मिलाकर सॉस तैयार करें।
- बिस्कुट को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- बिस्कुट को क्रीमी सॉस के साथ परोसें।
शेफ की सलाह
- Use um forno médio para evitar que os biscoitos queimem
- Reserve um pouco de creme de leite para ajustar a consistência do molho
- Sirva imediatamente para garantir o melhor sabor
विविधताएँ
- Adicione nozes picadas aos biscoitos para um toque crocante extra
- Use diferentes tipos de farinha, como farinha de trigo integral, para variação nutricional
- Prepare um molho de ervas doces para acompanhar pratos doces
विकल्प
- Queijo parmesão pode ser substituído por queijo ralado de sua preferência
- Creme de leite pode ser substituído por leite com farinha de milho
- Ervas finas podem ser trocadas por ervas de sua preferência, como manjericão ou salsinha
कैसे रखें
कुकीज़ को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए। 3 दिनों तक संरक्षित रहते हैं।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
बिस्कुट को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह प्रक्रिया उनकी बनावट को बदल सकती है।
किसके साथ परोसें
इसे ताजी सलाद, पिघले हुए पनीर के साथ या सफेद वाइन के साथ स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं सॉस में अन्य जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सॉस के स्वाद को बदलने के लिए अपनी पसंद की जड़ी-बूटियों, जैसे बेसिल या पार्सले का उपयोग कर सकते हैं।
क्या सॉस पहले से तैयार किया जा सकता है?
हाँ, सॉस पहले से तैयार किया जा सकता है और परोसने के समय तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि कुकीज़ सुनहरी हैं?
ओवन में बिस्कुट का पालन करें और जांचें कि क्या वे हल्के सुनहरे और छूने में दृढ़ हैं।
क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
Sim, você pode usar queijo ralado de sua preferência, como cheddar ou provolone.
ये भी देखें
