- तैयारी
- 1 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 31 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- लगभग 12 कैनोली।
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“कैनोली मीठे मसालेदार रिकोटा से भरे स्वादिष्ट पेस्ट्री हैं, जो पार्टियों या विशेष क्षणों के लिए एकदम सही हैं। तीव्र स्वाद और कुरकुरी बनावट के कारण इसे तैयार करना सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- O recheio é feito com ricota, açúcar de confeiteiro, chocolate e canela
- Os tubos são fritos e depois recheados
- O açúcar no topo dá um toque final crocante
सामग्री
मुख्य
- tablet चॉकलेट
- tablespoon cinnamon
- छोटा डिब्बा ricotta
- tablespoons oat flour
- tablespoon पिसी हुई चीनी
बनाने की विधि
Principal
- फिलिंग के लिए, रिकोटा को एक कटोरे में रखें और पाउडर चीनी, चॉकलेट और दालचीनी के साथ अच्छी तरह मिलाएं। ठंडे Cannoli ट्यूबों को भरें और ऊपर से कन्फेक्शनर चीनी छिड़क कर समाप्त करें। Serve immediately to maintain crispiness.
शेफ की सलाह
- Use óleo de alta temperatura para fritar os tubos de cannoli
- Deixe os tubos frios antes de recheá-los para evitar derretimento
- Polvilhe o açúcar no topo imediatamente após rechear para melhor aderência
विविधताएँ
- Adicione nozes picadas ao recheio para um toque crocante
- Use diferentes tipos de chocolate, como amargo ou ao leite
- Experimente com outras ervas, como baunilha ou noz-moscada
विकल्प
- Pode-se usar queijo coalho em substituição à ricota
- O chocolate pode ser substituído por cacau em pó para um sabor mais forte
- O açúcar de confeiteiro pode ser trocado por açúcar granulado
कैसे रखें
- Cannoli को एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक संरक्षित किया जा सकता है। नमी के संपर्क से बचें।
- 3 दिनों के बाद रेफ्रिजेरेटेड स्टोर करें और 7 दिनों के भीतर सेवन करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार कैनोली को फ्रीज करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि चीनी क्रिस्टलाइज हो सकती है और बनावट बदल सकती है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो ट्यूब और फिलिंग अलग-अलग तैयार करें। उपयोग करने से पहले, बनावट को बहाल करने के लिए फिर से तलें।
किसके साथ परोसें
Cannoli को स्वाद के विपरीत के लिए एक स्ट्रॉन्ग कॉफी के साथ या वैनिला आइसक्रीम जैसे हल्के डेज़र्ट के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या कैनोली को अन्य फलों के साथ बनाया जा सकता है?
कैनोली आमतौर पर रिकोटा से भरे होते हैं, लेकिन आप विभिन्न विविधताओं के लिए सेब या अनानास जैसी अन्य फलों की प्यूरी के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
क्या ट्यूब किसी अन्य आटे से बनाई जा सकती हैं?
पारंपरिक ट्यूब पेस्ट्री आटे से बने होते हैं, लेकिन आप कुरकुरे आटे या मुड़े हुए एल्युमीनियम फॉयल के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
मैं फिलिंग को और अधिक तीव्र कैसे बना सकता हूँ?
स्वाद को तीव्र करने के लिए फिलिंग में और अधिक पिसी हुई चीनी या दालचीनी डालें।
क्या मैं रिकोटा को किसी अन्य प्रोटीन से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप रिकोटा के विकल्प के रूप में 'Queijo Coalho' का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और बनावट भिन्न हो सकती है।
ये भी देखें
