- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और पारंपरिक, कद्दू सॉस के साथ चिकन की यह रेसिपी एक स्वस्थ और पौष्टिक भोजन के लिए एकदम सही है। यह स्वादिष्ट रेसिपी तैयार करें और मज़े करें!”
जानने योग्य बातें
- पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन के लिए कद्दू के साथ पका हुआ चिकन।
- सोया सॉस अत्यधिक नमकीन हुए बिना स्वाद जोड़ता है।
- मलाईदार सॉस के लिए पका हुआ कद्दू सबसे अच्छा विकल्प है।
- स्वादानुसार मसाला पसंद के अनुसार स्वाद को समायोजित करने की अनुमति देता है।
- Cooking over medium heat ensures a smooth sauce and soft pumpkin.
सामग्री
मुख्य
- 4 चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े (500 ग्राम)
- 500 ग्राम क्यूब्स में पका हुआ कद्दू
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 1 tablespoon of oil
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- Salt and pepper to taste
- 1/2 cup of water
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े पैन में, तेल गरम करें और प्याज और लहसुन को भूनें।
- चिकन के टुकड़े डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- क्यूब्स में कद्दू डालें, सोया सॉस डालें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
- पानी डालें और मध्यम आंच पर पकने दें।
- लगभग 35 मिनट तक पकाएं, जब तक कि चिकन पक न जाए और कद्दू नरम न हो जाए।
- पैन के तल पर चिपकने से रोकने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
- यदि आवश्यक हो, तो सॉस को बनाए रखने के लिए और पानी डालें।
- Quando a abóbora desmanchar um pouco, o molho estará pronto.
शेफ की सलाह
- सॉस को बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।
- पैन में चिपकने से बचने के लिए बीच-बीच में हिलाएं।
- The pumpkin should fall apart a little at the end of cooking.
- सॉस को एक दिन पहले तैयार किया जा सकता है और भविष्य के भोजन के लिए रखा जा सकता है।
विविधताएँ
- हरियाली और प्रोटीन के स्पर्श के लिए 1/2 कप मटर डालें।
- हरे रंग और सुगंध के स्पर्श के लिए 1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज डालें।
- अधिक पौष्टिक विकल्प के लिए 1/2 कप पके हुए चावल के दाने डालें।
विकल्प
- उष्णकटिबंधीय बदलाव के लिए कद्दू को आम के गूदे से बदलें।
- शाकाहारी विकल्प के लिए चिकन को टर्की ब्रेस्ट से बदलें।
- ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए सोया सॉस को शाकाहारी सोया सॉस के साथ बदलें।
कैसे रखें
- रेसिपी तैयारी के तुरंत बाद खाई जानी चाहिए।
- इसे भविष्य के भोजन के लिए नहीं रखा जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे सीधे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
- पकाने के बाद, चिकन और सॉस को बंद कांच के जार में फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
- भविष्य के भोजन के लिए, चिकन को फिर से पकाएं और सॉस तैयार करें।
किसके साथ परोसें
- साथ देने के लिए पत्तेदार सलाद का हिस्सा।
- कैलोरी को संतुलित करने के लिए सफेद चावल।
- ताज़ा करने के लिए नींबू का रस।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं सॉस का स्वाद कैसे सुधार सकता हूँ?
कटा हुआ हरा प्याज या मटर जोड़ने से सॉस का स्वाद बेहतर हो सकता है।
क्या सोया सॉस को किसी अन्य सॉस से बदला जा सकता है?
हाँ, सोया सॉस को ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए शाकाहारी सोया सॉस से बदला जा सकता है।
मैं रेसिपी में अधिक प्रोटीन कैसे जोड़ सकता हूँ?
मटर या टर्की ब्रेस्ट जोड़ना प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए एक अच्छा विकल्प है।
इस रेसिपी के लिए किस प्रकार का चिकन सबसे अच्छा है?
इस रेसिपी के लिए चिकन ब्रेस्ट सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह जल्दी पकता है और जल्दी नरम हो जाता है।
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