- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“चिली कॉन कार्ने एक गर्म और स्वादिष्ट व्यंजन है जो विशिष्ट मसालों को आसानी से मिलने वाली सामग्रियों के साथ पूरी तरह से जोड़ता है। Vale a pena preparar devido ao seu sabor inconfundível e à praticidade de receita.”
जानने योग्य बातें
- Utiliza carne moída e feijão preto para fornecer uma textura e sabor ricos
- O molho de pimenta adiciona um toque picante que pode ser ajustado conforme a preferência
- Cominho e tomates pelados são ingredientes-chave para o perfil de sabor
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम कीमा
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- 1 chopped red bell pepper
- 400 ग्राम पकी हुई काली बीन्स
- 1 कैन छिलके वाले टमाटर
- 2 बड़े चम्मच मिर्च सॉस
- 1 बड़ा चम्मच जीरा
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए अजमोद
बनाने की विधि
Principal
- Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. कीमा डालें और भूरा होने तक पकाएं।
- शिमला मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- डिब्बाबंद टमाटर, बीन्स और मिर्च सॉस डालें।
- Cumin, namak aur kali mirch swadanusar dalein aur 30 minute tak medium aanch par pakne dein.
- Stir occasionally to prevent sticking to the bottom of the pan.
- Finish with chopped parsley and serve hot.
शेफ की सलाह
- Tempere os ingredientes conforme o gosto, pois o chili permite variar os sabores
- Use um tampa parcialmente fechada na panela para manter o vapor e cozinhar os ingredientes suavemente
- Verifique a consistência do feijão ao cozinhar para ajustar a textura do prato
विविधताएँ
- Adicione cenoura cortada em cubos para um sabor mais doce
- Inclua lombinho picado para um toque mais gorduroso e crocante
- Troque o feijão por lentilhas para uma versão mais rápida de preparo
विकल्प
- Molho de pimenta pode ser substituído por pimenta-do-reino ralada
- Cebola pode ser trocada por cebolinha picada para um sabor mais suave
- Feijão preto pode ser substituído por feijão fradinho se preferir uma versão diferente
कैसे रखें
चिली कॉन कार्ने को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। यह डिश 1 महीने तक फ्रीज की जा सकती है, लेकिन डीफ्रॉस्ट करने पर इसकी बनावट थोड़ी खराब हो सकती है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
हम चिली कॉन कार्ने को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग पर यह बनावट खो सकता है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो आप ठोस और तरल भागों को अलग कर सकते हैं और परोसने से पहले फिर से भून सकते हैं।
किसके साथ परोसें
Serve bem com arroz branco e um salada verde refrescante para complementar o prato e equilibrar o sabor.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Is it safe to freeze chili con carne?
इसे फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन यदि आप चाहें, तो ठोस और तरल भागों को अलग करना एक विकल्प हो सकता है।
बीन्स में क्या प्रतिस्थापन किया जा सकता है?
काली बीन्स के विकल्प के रूप में ब्लैक-आईड पीज़ या दाल का उपयोग किया जा सकता है।
O chili pode ser feito em uma panela de pressão?
हाँ, इसे प्रेशर कुकर में बनाया जा सकता है, खाना पकाने का समय 15-20 मिनट तक कम हो जाता है।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
Yes, lean or less lean ground beef can be used, adjusting the amount of fat in the dish.
