- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट मैक्सिकन चिमिचांगा, तली हुई और रसीली। जल्दी से आनंद लें।”
जानने योग्य बातें
- Quick yield and easy to prepare.
- शुरुआती रसोइयों के लिए समझने योग्य।
- Bhojan ke saath versatile.
- गुणवत्ता वाली सामग्री द्वारा गारंटीकृत अप्रतिरोध्य स्वाद।
- कुछ ही मिनटों में तैयार करने के लिए व्यावहारिक।
सामग्री
मुख्य
- 4 बड़ी टॉर्टिला
- 300g कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़
- 1 बड़ा चम्मच पेपरिका
- 1 बड़ा चम्मच जीरा
- Salt and pepper to taste
- Oil for frying
- साथ में गुआकामोल सॉस
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, कटा हुआ चिकन को लाल मिर्च, जीरा, नमक और काली मिर्च के साथ गरम करें। लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- Place a tortilla on a flat surface and add a portion of the sautéed chicken and mozzarella cheese in the center.
- टॉर्टिला के किनारों को केंद्र की ओर मोड़ें, एक लिफाफा बनाएं, और इसे नीचे से ऊपर की ओर रोल करें।
- बाकी टॉर्टिला के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
- एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और, जब यह गर्म हो जाए, तो चिमिचांगा को तलने के लिए डालें।
- प्रत्येक तरफ लगभग 3 से 4 मिनट तक या सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- Chimichangas को कड़ाही से निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
- Sirva as chimichangas quentes, acompanhadas do molho de guacamole.
शेफ की सलाह
- खाना पकाने की सुविधा के लिए मोड़ने से पहले टॉर्टिला पर थोड़ा पानी छिड़कें।
- तेल के बजाय, आप अधिक तीव्र स्वाद के लिए जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
- समय बचाने के लिए, आप रेसिपी को एक ही सत्र में तैयार कर सकते हैं, तलने से लेकर परोसने तक।
विविधताएँ
- अतिरिक्त स्वाद के लिए तड़के में सूखे टमाटर डालें।
- अधिक स्वाद के लिए, अनाज में लाल मिर्च डालें।
- स्वाद का स्पर्श देने के लिए सॉट में थोड़ी अदरक मिलाएं।
विकल्प
- मोज़ेरेला के बजाय चेडर पनीर का उपयोग करें।
- यदि आप चाहें तो चिकन को कीमा बनाया हुआ मांस (ग्राउंड मीट) से बदलें।
- Instead of paprika, use caramelized onion.
कैसे रखें
रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रहता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. फ्रीज करने के लिए, चिमिचांगा को फ्रीज करने से पहले दो हिस्सों में काट लें।
किसके साथ परोसें
Molho de guacamole para acompanhar.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं अन्य टॉर्टिला का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के आकार के आधार पर बड़े या छोटे टॉर्टिला का उपयोग कर सकते हैं।
मैं बिना तेल के ये चिमिचांगा कैसे बना सकता हूँ?
आप चिमिचांगा को तलने के लिए तेल के बजाय जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं। यह खाना पकाने के तेल के समान अधिक तीव्र स्वाद देगा।
मैं चिमिचांगा को और अधिक कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?
To make the chimichangas crispy, you can fry them for a little longer, but be careful not to brown them too much.
क्या मैं कोई अतिरिक्त सॉस मिला सकता हूँ?
बेशक, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए गुआकामोल सॉस में टमाटर सॉस जोड़ सकते हैं।
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