- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक, बहुमुखी और स्वादिष्ट। साझा करने के लिए एक आदर्श खुशी।”
जानने योग्य बातें
- कुरकुरे केक और नरम स्ट्रॉबेरी के साथ बनावट और स्वाद का अच्छा संतुलन।
- एक स्वादिष्ट और बहुमुखी चॉकलेट केक बनाना सीखें।
- व्यावहारिक और त्वरित नुस्खा, उन लोगों के लिए एकदम सही जो खाना बनाना पसंद करते हैं।
- ताजी स्ट्रॉबेरी केक में एक अनूठा स्वाद और सुगंध सुनिश्चित करती है।
- पार्टियों में परोसने या स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आदर्श।
सामग्री
मुख्य
- 1 ½ कप गेहूं का आटा
- 1 cup of sugar
- ½ कप कोको पाउडर
- 1 tablespoon of baking powder
- ½ चम्मच नमक
- 2 eggs
- 1 cup of milk
- ½ कप तेल
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 300 ग्राम ताज़ा स्ट्रॉबेरी
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और साँचे को मक्खन और आटे से चिकना करें।
- Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, cacau, fermento e sal.
- सूखे मिश्रण में अंडे, दूध, तेल और वेनिला डालें और सजातीय होने तक फेंटें।
- आटे को तैयार पैन में डालें और बेक करें।
- लगभग 35 मिनट तक पकाएं या जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए।
- जब केक बेक हो रहा हो, तो स्ट्रॉबेरी को धोकर आधा काट लें।
- केक ठंडा होने के बाद, अनमोल्ड करें और स्ट्रॉबेरी के साथ कवर करें।
- यदि आप चाहें, तो सजाने के लिए व्हीप्ड क्रीम की एक परत के साथ समाप्त करें।
- स्लाइस में परोसें और आनंद लें!
शेफ की सलाह
- यह सुनिश्चित करने के लिए स्ट्रॉबेरी को आधा काटना सुनिश्चित करें कि वे केक से तीव्र स्वाद के साथ बाहर आएं।
- Agar aap chahen, to cake ko adhik swad dene ke liye dough mein thoda sweetener dalen.
- स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए, आप वेनिला एसेंस को दालचीनी की एक चुटकी से बदल सकते हैं।
विविधताएँ
- मौलिकता का स्पर्श देने के लिए, आप केक में फसल के स्टार्च (polvilho) की एक चुटकी जोड़ सकते हैं।
- स्वाद के स्पर्श के लिए, दूध के कुछ हिस्से को नारियल के पानी से बदल सकते हैं।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, आप तेल को नारियल के तेल से बदल सकते हैं।
विकल्प
- यदि आपके पास कोको पाउडर नहीं है, तो आप इसे कन्फेक्शनर चीनी और थोड़े से दूध से बदल सकते हैं ताकि कोको जैसी बनावट बन सके।
- जो लोग चॉकलेट पसंद नहीं करते, वे कोको को लिक्विड स्वीटनर से बदल सकते हैं।
- दूध की कमी के मामले में, इसे गर्म पानी या मिनरल वाटर से बदला जा सकता है।
कैसे रखें
- आलूबुखारा और 3 दिनों तक ठंडी और सूखी जगह पर एयरटाइट पैकेजिंग में रखें।
- तैयारी के बाद, केक को एयरटाइट पैकेजिंग में 1 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- आलूबुखारा और बेरीज़ को फ्रीज नहीं किया जाता है, क्योंकि वे अपनी बनावट और स्वाद खो देते हैं।
- फ्रीज करने के लिए, केक को उसके मोल्ड में ही सुरक्षात्मक प्लास्टिक फिल्म के साथ रखें।
- डीफ़्रॉस्ट करते समय, फ्रीजर से निकालें और लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में गर्म होने दें।
किसके साथ परोसें
- Um copo de chá quente é uma ótima opção para acompanhar o bolo.
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम परोस सकते हैं।
- एक कप कॉफी साइड डिश के रूप में एक बढ़िया विकल्प है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर मेरे पास वेनिला नहीं है तो क्या करूँ?
आप केक में स्वाद का स्पर्श जोड़ने के लिए दालचीनी की एक चुटकी का उपयोग कर सकते हैं।
मैं केक को कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?
केक को कुरकुरा स्पर्श देने के लिए थोड़ी और पाउडर चीनी या दालचीनी डालें।
How can I substitute wheat flour?
गेहूं के आटे को साबुत गेहूं के आटे या ओट्स के आटे से बदला जा सकता है।
ये भी देखें
