- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“नारियल क्विंडिम एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान ब्राजीलियाई मिठाई है, जो सप्ताहांत या पार्टियों के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
- नारियल के दूध का उपयोग Quindim को एक अनूठा और मलाईदार स्वाद देता है।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि 'quindim' मोल्ड से न चिपके, 'banho-maria' आवश्यक है।
- फर्म बनावट और सुनहरा रंग इंगित करता है कि Quindim तैयार है।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप चीनी
- 4 अंडे की जर्दी
- 1 कप कसा हुआ नारियल
- 1/2 कप नारियल का दूध
- 1 tablespoon of butter
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक पैन में, मक्खन पिघलाएं और चीनी डालें, घुलने तक हिलाएं।
- आंच से उतारें और अंडे की जर्दी डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- Add the coconut milk and shredded coconut, mixing until a homogeneous dough is obtained.
- सांचों में मक्खन लगाएं और चीनी छिड़कें।
- मिश्रण को छोटे सांचों में डालें, ऊंचाई के 3/4 तक भरें।
- सांचों को पानी वाली बेकिंग ट्रे (बैन-मैरी) में रखें।
- Leve ao forno e asse por cerca de 35 minutos ou até que estejam firmes.
- ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और मोल्ड से निकालें।
- ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
शेफ की सलाह
- सांचों को मक्खन से अच्छी तरह चिकना करें और आसानी से निकालने के लिए चीनी छिड़कें।
- ओवन को पहले से गरम रखें ताकि Flan समान रूप से पक सके।
- क्विंडिम को चिपकने से रोकने के लिए मोल्ड से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
विविधताएँ
- विशेष स्पर्श देने के लिए सांचों में डालने से पहले सॉस में थोड़ी दालचीनी डालें।
- हल्के संस्करण के लिए अंडे की जर्दी के स्थान पर अंडे की सफेदी का उपयोग करके देखें।
- स्नैक के रूप में परोसने के लिए छोटे मोल्ड में मिनी Quindim बनाएं।
विकल्प
- आप रिफाइंड चीनी के बजाय पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
- नारियल के दूध को कंडेंस्ड मिल्क से बदला जा सकता है।
- कद्दूकस किए हुए नारियल को पिसे हुए सूखे नारियल से बदला जा सकता है।
कैसे रखें
Let the quindim cool completely before storing in an airtight container. It can be kept in the refrigerator for up to 3 days.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Quindim को फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह डीफ्रॉस्टिंग पर बनावट खो देता है।
किसके साथ परोसें
क्विंडिम को वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ या स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए केले के स्लाइस के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या Quindim को फ्रीज किया जा सकता है?
नहीं, Quindim को फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह डीफ्रॉस्टिंग पर बनावट खो देता है।
Quindimdim को कैसे स्टोर करें?
Let the quindim cool completely before storing in an airtight container. It can be kept in the refrigerator for up to 3 days.
मैं Quindim को मोल्ड से कैसे निकालूँ?
आसानी से अनमोल्ड करने के लिए सांचों को मक्खन से अच्छी तरह चिकना करें और चीनी छिड़कें। Quindim को चिपकने से बचाने के लिए सांचे से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
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