- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“Creamy Canjica with coconut and peanuts is a delicious dessert that combines the sweetness of corn with the intense flavor of coconut and roasted peanuts. अपने अनूठे स्वाद और नरम बनावट के कारण बनाने लायक है।”
जानने योग्य बातें
- O milho de canjica deve ser de molho por 12 horas para garantir a textura perfeita
- O leite de coco dá um toque especial ao prato, adicionando um sabor suave e cremoso
- O amendoim torrado e moído adiciona textura e um sabor crocante
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम सफेद कांजिका मकई
- 1 लीटर दूध
- 200 मिली नारियल का दूध
- 1 can of condensed milk
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 दालचीनी स्टिक
- 5 लौंग
- 1 pinch of salt
- कद्दूकस किया हुआ नारियल स्वादानुसार (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- Let the hominy corn soak for 12h.
- Cook in a pressure cooker with water until soft (approx. 30 मिनट)।
- अतिरिक्त पानी निकाल दें और दूध, नारियल का दूध, दालचीनी, लौंग और नमक डालें।
- 10 मिनट पकाएं, फिर कंडेंस्ड मिल्क डालें और 10 मिनट और पकाएं।
- पिसी हुई मूंगफली और कद्दूकस किए हुए नारियल के साथ समाप्त करें। गर्म या ठंडा परोसें।
शेफ की सलाह
- Use leite de coco de qualidade para melhor sabor
- Cozinhe o milho em panela de pressão para economizar tempo
- Adicione o amendoim no final para garantir que não grude no fundo da panela
विविधताएँ
- Inclua uma pitada de canela em pó no final para um toque adicional de sabor
- Use leite de amêndoas para um prato sem glúten
- Adicione um pouco de chocolate em pó no final para uma versão mais doce
विकल्प
- Pode substituir o leite condensado por leite em pó e açúcar
- O leite pode ser substituído por leite de vaca ou leite vegetal
- O amendoim torrado pode ser substituído por nozes torradas
कैसे रखें
Canjica को उपयुक्त फ्राइंग पैन या कटोरे में एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार कांजिका को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह बनावट को बदल सकता है। हालांकि, आप सामग्री को अलग-अलग फ्रीज कर सकते हैं और जरूरत पड़ने पर Canjica तैयार कर सकते हैं।
किसके साथ परोसें
Canjica को ताजी क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें ताकि स्वाद और बेहतर हो सके।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या कांजिका (canjica) को फ्रीज किया जा सकता है?
तैयार कांजिका (मीठा मकई का व्यंजन) को फ्रीज करने की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन सामग्री को अलग-अलग फ्रीज किया जा सकता है।
कंजिका परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
Canjica को गर्म या ठंडा परोसें, साथ में आइसक्रीम या ताजी क्रीम का एक स्कूप।
क्या मैं लाइट नारियल के दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कैलोरी कम करने के लिए लाइट नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह स्वाद को प्रभावित कर सकता है।
O que fazer com sobras de amendoim?
बचे हुए मूंगफली को सलाद, जूस में या नमकीन व्यंजनों में संगत के रूप में उपयोग करने के लिए बचाएं।
ये भी देखें
