- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“नारियल के साथ मलाईदार चावल का हलवा (Arroz doce) एक ब्राजीलियाई व्यंजन है जो नारियल के दूध के स्वाद को महत्व देता है, एक नरम और मीठी बनावट प्रदान करता है। यह अपनी सादगी के लिए बनाने लायक है और सभी स्वादों को खुश करता है।”
जानने योग्य बातें
- Utiliza arroz e leite de coco para um sabor intensificado
- Perfeito para refeições de final de semana
- Pode ser servido com canela ou raspas de coco para finalização
सामग्री
मुख्य
- 1 कप चावल
- 1 कप नारियल का दूध
- 2 कप पानी
- 1 cup of sugar
- 1 pinch of salt
- 1 दालचीनी की छड़ी (वैकल्पिक)
- सजावट के लिए नारियल का बुरादा (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, चावल, पानी, नमक और दालचीनी डालें। मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक पानी वाष्पित न हो जाए और चावल लगभग पक न जाए, लगभग 15 मिनट।
- नारियल का दूध और चीनी पहले से पके हुए चावल में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- धीमी आंच पर पकाएं, लगातार चलाते रहें, लगभग 10 से 15 मिनट तक या जब तक मिश्रण क्रीमी न हो जाए।
- अपनी पसंद के अनुसार चीनी की मात्रा समायोजित करें।
- आंच से उतारें और कुछ मिनट के लिए आराम करने दें।
- गर्म परोसें, यदि आप चाहें तो दालचीनी या नारियल के छिलके के साथ छिड़कें।
शेफ की सलाह
- Cozinhe o arroz primeiro para garantir que ele esteja bem cozido antes de adicionar o leite de coco
- Regule o açúcar conforme a preferência do paladar
- Mexa sempre que estiver no fogo baixo para evitar grumos
विविधताएँ
- Adicione nozes torradas para uma textura crocante
- Use arroz integral para uma versão mais saudável
- Misture um pouco de chocolate em pó para um toque especial
विकल्प
- Leite de coco pode ser substituído por leite condensado para um sabor mais intenso
- Açúcar pode ser substituído por adoçante para quem prefere opções sem açúcar
- Canela pode ser substituída por canela em pó se preferir
कैसे रखें
Leave the Rice Pudding in an airtight container and store in the refrigerator for up to 3 days. इसे फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के दौरान यह टेक्सचर खो सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के दौरान यह बनावट खो सकता है। यदि आप फ्रीज करने जा रहे हैं, तो व्यक्तिगत सर्विंग्स में करें और गर्म करने से पहले फ्रिज में डीफ़्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
भोजन के पूरक के लिए गर्म चाय के कप या मकई के केक (cornmeal cake) के एक टुकड़े के साथ अच्छी तरह परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं चावल की खीर (Rice Pudding) के स्वाद को कैसे बदल सकता हूँ?
आप कुरकुरी बनावट के लिए भुने हुए मेवे मिला सकते हैं, स्वस्थ संस्करण के लिए ब्राउन राइस का उपयोग कर सकते हैं या एक विशेष स्पर्श के लिए थोड़ा कोको पाउडर मिला सकते हैं।
Rice Pudding परोसने के लिए सबसे अच्छा तापमान क्या है?
चावल की खीर (Rice Pudding) को गर्म परोसा जाना चाहिए, ताकि इसके स्वाद और बनावट का बेहतर आनंद लिया जा सके।
क्या मैं नारियल के दूध की जगह कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अधिक तीव्र स्वाद के लिए नारियल के दूध को कंडेंस्ड मिल्क से बदल सकते हैं।
क्या चावल की खीर (arroz-doce) को फ्रीज किया जा सकता है?
Rice Pudding को फ्रीज करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्ट करने पर यह टेक्सचर खो सकता है।
