- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट केला मिठाई सिरप के साथ एक स्वादिष्ट और बहुमुखी डिश है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो स्वस्थ और जल्दी तैयार होने वाली मिठाई की तलाश में हैं।”
जानने योग्य बातें
- स्वादिष्ट और बहुमुखी, उन लोगों के लिए एकदम सही जो स्वस्थ मिठाई की तलाश में हैं।
- बनाने में आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी।
- विभिन्न प्रकार की चीनी के साथ सिरप को अनुकूलित करने की संभावना।
- प्रचुर मात्रा में सामग्री ताकि रेसिपी खराब न हो।
- स्वादिष्ट और पौष्टिक, इस सिरप का उपयोग कई अन्य व्यंजनों में किया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 6 पके केले
- 1/2 cup of sugar
- 1/4 कप पानी
- 1 tablespoon of lemon juice
- 1 tablespoon of butter
बनाने की विधि
Principal
- केले छीलें और उन्हें लंबाई में आधा काट लें।
- एक पैन में, चीनी और पानी मिलाएं, मध्यम आंच पर तब तक रखें जब तक चीनी घुल न जाए।
- चीनी के मिश्रण में नींबू का रस डालें और सुनहरा सिरप बनने तक पकाना जारी रखें।
- केले को पैन में धीरे से रखें और लगभग 5 मिनट तक पकने दें।
- मक्खन डालें और 5 मिनट तक और पकाएं, केलों को सिरप सोखने के लिए घुमाएं।
- आँच बंद करें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।
- गर्म केले को, सिरप के साथ, एक प्लेट में परोसें।
- यदि वांछित हो, तो दालचीनी या क्रीम से सजाएं।
शेफ की सलाह
- सिरप के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए पके हुए केले का उपयोग करें।
- एक विशेष स्पर्श के लिए सिरप में दालचीनी का एक चुटकी जोड़ें।
- Regar a doce de banana com calda em um prato de gelatina para dar um toque extra.
विविधताएँ
- अतिरिक्त स्वाद के लिए काली मिर्च जैसे मसालों की एक चुटकी डालें।
- एक विशेष स्पर्श के लिए सिरप में दालचीनी का एक चुटकी जोड़ें।
- स्वस्थ परिणाम के लिए मक्खन को नारियल के तेल से बदलें।
विकल्प
- Replace lemon juice with concentrated lemon juice to speed up the cooking process.
- अधिक हल्के स्वाद के लिए चीनी को ब्राउन शुगर से बदलें।
- स्वस्थ परिणाम के लिए मक्खन को नारियल के तेल से बदलें।
कैसे रखें
जमे हुए केले के मीठे को 3 महीने तक संरक्षित किया जा सकता है। परोसने से पहले इसे डीफ्रॉस्ट और गर्म किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- हाँ, जमे हुए केले की मिठाई बनाई और संग्रहीत की जा सकती है।
- फ्रीज़ करने के लिए, चाशनी को केले की मिठाई से अलग रखें और परोसने से पहले केले की मिठाई को डीफ्रॉस्ट करें।
- डीफ्रॉस्ट करने के लिए, केले की मिठाई (doce de banana) को मध्यम आंच पर तब तक गरम करें जब तक कि यह पूरी तरह से गर्म न हो जाए।
किसके साथ परोसें
- स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए क्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसें।
- ताजगी का स्पर्श देने के लिए लाल फलों के रस के साथ परोसें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए दालचीनी की एक चुटकी डालें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं सिरप को फ्रीज कर सकता हूँ?
नहीं, सिरप को सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता है। You can freeze the banana sweet, but the syrup must be prepared and consumed immediately to maintain its flavor and texture.
मैं सिरप को कैसे कस्टमाइज़ कर सकता हूँ?
Você pode personalizar a calda adicionando diferentes tipos de açúcar, como açúcar mascavo ou açúcar de coco, para dar um sabor mais suave. आप अतिरिक्त स्वाद के लिए काली मिर्च या काली मिर्च जैसे मसाले भी डाल सकते हैं।
केले की मिठाई (doce de banana) और सिरप (calda) के बीच क्या अंतर है?
केले का मुरब्बा (Doce de banana) वह मिठाई है जो आपको केले को पकाकर मिलती है, और सिरप चीनी और पानी के मिश्रण का परिणामी उत्पाद है। केले का मीठा अंतिम मिठाई है, जबकि सिरप वह सामग्री है जिसका उपयोग केले का मीठा बनाने के लिए किया जाता है।
केले की मिठाई और सेब की मिठाई में क्या अंतर है?
केले की मिठाई केले से बनाई जाती है, जबकि सेब की मिठाई सेब से बनाई जाती है। केले की मिठाई आमतौर पर अधिक मीठी और अधिक बनावट वाली होती है, जबकि सेब की मिठाई अधिक नरम और कम बनावट वाली होती है।
