- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 120 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और जायकेदार, यह कैरामेलिज्ड सेब की रेसिपी फसल के मौसम में सेब का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। यह बहुमुखी है और आपके स्वाद के आधार पर गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।”
जानने योग्य बातें
- स्वादिष्ट और बनाने में आसान।
- केवल सामान्य और स्वस्थ सामग्री का उपयोग करता है।
- पिकनिक पर परोसने या मिठाई के रूप में एकदम सही।
- स्वाद का एक अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए दालचीनी जोड़ने का विकल्प है।
- तैयार करने में आसान और त्वरित।
सामग्री
मुख्य
- 4 medium apples, sliced
- 1 cup of sugar
- 1/2 cup of water
- 1 tablespoon of lemon juice
- 1 चम्मच दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- In a pan, add the sugar and water. चीनी घुलने तक हिलाते हुए मध्यम आंच पर रखें।
- बिना हिलाए उबलने दें, जब तक कि सुनहरा कारमेल न बन जाए (लगभग 10 मिनट)।
- नींबू का रस डालें और जल्दी से मिलाएं।
- सेब के स्लाइस को पैन में रखें और उन्हें कैरामेल में लपेटें।
- धीरे से हिलाते हुए 5 मिनट और पकाएं।
- If desired, add the cinnamon and mix well.
- आँच से हटाएँ और थोड़ा ठंडा होने दें।
- कारमेलकृत सेब को एक प्लेट में परोसें; इन्हें गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
शेफ की सलाह
- कैरामेल मिश्रण को टूटने से बचाने के लिए चीनी के टुकड़े डालें।
- सेब को धीरे से मिलाएं ताकि वे टूट न जाएं।
- स्वाद की अधिक तीव्रता के लिए, इसे कुछ और मिनटों तक पकने दें।
विविधताएँ
- अतिरिक्त स्वाद के लिए काली मिर्च की एक चुटकी डालें।
- स्वाद का हल्का स्पर्श देने के लिए एक चुटकी वेनिला जोड़ें।
- स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए काली मिर्च की एक चुटकी जोड़ें।
विकल्प
- स्वास्थ्यवर्धक संस्करण के लिए चीनी की जगह शहद का उपयोग करें।
- रंग और स्वाद के अलग स्पर्श के लिए सेब को लाल सेब से बदलें।
- अम्लता का स्पर्श देने के लिए नींबू के रस को थोड़े से सिरके से बदलें।
कैसे रखें
वे गर्म खाना पसंद करते हैं, गर्म परोसें। ताजी मिठाई के लिए, ठंडा परोसें। यदि ठीक से संग्रहीत किया जाए, तो यह 3 दिनों तक चल सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. कैरामेलिज्ड सेब को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
किसके साथ परोसें
- अतिरिक्त स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी जिलेटिन के साथ परोसें।
- अम्लता के स्पर्श के लिए नींबू के स्लाइस के साथ परोसें।
- बनावट और स्वाद का स्पर्श देने के लिए चीज़ के एक स्लाइस के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं कैरामेलिज़ किए हुए सेबों को कैसे स्टोर करूँ?
यदि ठीक से संग्रहीत किया जाए, तो कैरामेलयुक्त सेब 3 दिनों तक चल सकते हैं।
क्या मैं अधिक स्वाद देने के लिए अन्य मसाले डाल सकता हूँ?
हाँ, आप स्वाद का स्पर्श देने के लिए दालचीनी या काली मिर्च डाल सकते हैं।
क्या मैं कैरामेलिज़्ड सेब ठंडे परोस सकता हूँ?
हाँ, आप कैरामेलिज्ड सेब को ठंडा परोस सकते हैं, खासकर यदि आप डेसर्ट को ठंडा खाना पसंद करते हैं।
सेब को तोड़े बिना कारमेल कैसे तैयार करें?
टुकड़ों में चीनी डालें, यह कारमेल मिश्रण को टूटने से रोकने में मदद करेगा।
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