- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 240 kcal
संक्षेप में
“एक ताज़ा और तीव्र स्वाद के लिए स्वादिष्ट चॉकलेट केक। इस आनंद को घर पर तैयार करें और अपने परिवार और दोस्तों को चकित कर दें!”
जानने योग्य बातें
- पाई बनाना आसान है और रेसिपी में बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, जो इसे उन लोगों के लिए आदर्श बनाती है जिनके पास कम खाली समय है।
- पाई स्वाद में समृद्ध है, जो इसे नाश्ते या विशेष रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प बनाती है।
- चॉकलेट भराई क्रीमी और पूरी तरह से मीठी है, जो एक स्वादिष्ट संतुलन बनाती है।
सामग्री
मुख्य
- Dough:
- 1 और 1/2 कप कुचले हुए चॉकलेट बिस्कुट
- 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- Filling:
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 1 can of condensed milk
- 2 eggs
- टॉपिंग:
- चॉकलेट शेविंग्स और व्हिप्ड क्रीम स्वादानुसार
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, कुचले हुए बिस्कुट को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं जब तक कि आटा न बन जाए।
- पाई का आधार बनाने के लिए आटे को पैन के नीचे दबाएं।
- डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलर में पिघलाएं और अलग रख दें।
- एक पैन में कंडेंस्ड मिल्क और अंडे मिलाएं, और लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।
- Remove from heat and add the melted chocolate, mixing until homogeneous.
- फिलिंग को आटे के ऊपर डालें और लगभग 35 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। परोसने से कम से कम 2 घंटे पहले फ्रिज में रखें।
शेफ की सलाह
- यह सुनिश्चित करने के लिए डार्क चॉकलेट का उपयोग करें कि पाई का स्वाद तीव्र और अधिक स्वादिष्ट हो।
- फिलिंग में नरम बनावट के लिए, पिघली हुई चॉकलेट के साथ मिलाने के लिए थोड़ा जैतून का तेल बचाकर रखें।
- If you don't have whipped cream, you can substitute it with a little condensed milk for added flavor.
विविधताएँ
- हल्के संस्करण के लिए, आप कंडेंस्ड मिल्क की जगह मिल्क पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
- स्वस्थ वर्जन के लिए, आप फिलिंग में 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल मिला सकते हैं।
- और भी स्वास्थ्यवर्धक संस्करण के लिए, आप मक्खन को सोया मक्खन से बदल सकते हैं।
विकल्प
- To replace butter, you can use vegetable margarine.
- यदि आपको चॉकलेट बिस्कुट नहीं मिल रहे हैं, तो आप बिना चीनी वाले या ग्लूटेन-मुक्त बिस्कुट का उपयोग कर सकते हैं।
- अधिक स्वादिष्ट संस्करण के लिए, आप फिलिंग में 1 बड़ा चम्मच वेनिला पाउडर डाल सकते हैं।
कैसे रखें
पाई को परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। यह फ्रिज में 2 दिनों तक चल सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- पाई को सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि फिलिंग की बनावट बदल सकती है।
- यदि आप पाई को फ्रीज करना चाहते हैं, तो आप आटे को मोल्ड में फ्रीज कर सकते हैं, प्लास्टिक रैप के साथ कवर कर सकते हैं, और मोल्ड से निकालने और फिलिंग बनाने से पहले फ्रिज में डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं।
किसके साथ परोसें
- A cup of chocolate ice cream to complement the pie.
- रंग और स्वाद का स्पर्श जोड़ने के लिए ताज़ा बेरीज का एक हिस्सा।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पाई परोसने के लिए आदर्श तापमान क्या है?
पाई को अपना स्वाद और बनावट बनाए रखने के लिए ठंडा या ठंडा करके परोसा जाना चाहिए।
What is the amount of dark chocolate for each portion?
4 सर्विंग्स के लिए, आपको 200 ग्राम डार्क चॉकलेट चाहिए।
क्या पाई को ग्लूटेन से एलर्जी वाले व्यक्ति द्वारा तैयार किया जा सकता है?
हाँ, आप चॉकलेट कुकीज़ के स्थान पर ग्लूटेन-मुक्त कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
मैं पाई को स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ?
आप मक्खन को सोया मक्खन से और कंडेंस्ड मिल्क को मिल्क पाउडर से बदल सकते हैं।
क्या मैं कंडेंस्ड मिल्क को नारियल के दूध से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप कंडेंस्ड मिल्क को नारियल के दूध से बदल सकते हैं, लेकिन इससे भरावन का स्वाद बदल सकता है।
