- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 240 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa Tarta de Chocolate para un Sabor Refrescante e Intenso. ¡Prepare esta delicia en casa y deje a su familia y amigos maravillados!”
Lo que necesitas saber
- La tarta es fácil de hacer y la receta no exige muchos ingredientes, haciéndola perfecta para quien tiene poco tiempo libre.
- La tarta es rica en sabor, lo que la convierte en una deliciosa opción para el desayuno o para una cena especial.
- El relleno de chocolate es cremoso y endulzado perfectamente, creando un equilibrio sabroso.
Ingredientes
Principal
- Masa:
- 1 y 1/2 taza de galleta de chocolate triturada
- 100 g de mantequilla derretida
- Relleno:
- 200 g de chocolate amargo
- 1 lata de leche condensada
- 2 huevos
- Cobertura:
- Virutas de chocolate y nata montada al gusto
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcle la galleta triturada con la mantequilla derretida hasta formar una masa.
- Presiona la masa en el fondo del molde para formar la base de la tarta.
- Derrite el chocolate amargo a baño maría y reserva.
- En una olla, mezcla la leche condensada y los huevos, y lleva a fuego lento, revolviendo siempre, hasta que espese.
- Retire del fuego y agregue el chocolate derretido, mezclando hasta quedar homogéneo.
- Vierte el relleno sobre la masa y hornea durante unos 35 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar. Refrigera por lo menos 2 horas antes de servir.
Consejos del chef
- Use el chocolate amargo para garantizar que la tarta tenga un sabor intenso y más sabroso.
- Para una textura más suave en el relleno, reserve un poco de aceite de oliva para mezclar con el chocolate derretido.
- Si usted no tiene crema batida, usted puede sustituir por un poco de leche condensada para dar un sabor adicional.
Variaciones
- Para una versión más ligera, puede sustituir la leche condensada por leche en polvo.
- Para una versión más saludable, usted puede añadir 1 cucharada de sopa de aceite de coco al relleno.
- Para una versión aún más saludable, puede sustituir la mantequilla por mantequilla de soja.
Sustituciones
- Para sustituir la mantequilla, puedes usar margarina vegetal.
- Si no puedes encontrar galleta de chocolate, puedes usar galleta sin azúcar o sin gluten.
- Para una versión más sabrosa, puede añadir 1 cucharada de vainilla en polvo al relleno.
Cómo guardar
La tarta debe refrigerarse por al menos 2 horas antes de ser servida. Puede durar hasta 2 días en el refrigerador.
¿Se puede congelar?
- La tarta no se puede congelar directamente, ya que la textura del relleno puede alterarse.
- Si usted desea congelar la tarta, usted puede congelar la masa en el molde, cubierta con plástico film, y descongelar en el refrigerador antes de desmoldar y hacer el relleno.
Con qué servir
- Una taza de helado de chocolate para complementar la tarta.
- Una porción de frutos rojos frescos para añadir un toque de color y sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la temperatura ideal para servir la tarta?
La tarta debe servirse fría o helada para mantener su sabor y textura.
¿Cuál es la cantidad de chocolate amargo para cada porción?
Para 4 porciones, usted necesita 200g de chocolate amargo.
¿Puede alguien con alergia al gluten preparar la tarta?
Sí, puede usar galleta sin gluten para sustituir la galleta de chocolate.
¿Cómo puedo hacer la tarta más saludable?
Usted puede sustituir la mantequilla por la mantequilla de soja y la leche condensada por la leche en polvo.
¿Puedo sustituir la leche condensada por leche de coco?
Sí, puede sustituir la leche condensada por leche de coco, pero esto puede alterar el sabor del relleno.
