Rosca de Chocolate

Name: Rosca de Chocolate
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Total time: 32 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) farinha de aveia; 1 xícara manteiga; 1 xícara açúcar; 1 colher (chá) fermento em pó; 1 xícara leite; 200 gramas chocolate em pó; 200 gramas chocolate em barra

A roscas de chocolate são doces fáceis de fazer e irresistíveis, perfeitas para uma tarde de confraternização familiar.

Preparo: 2 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 32 min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de aveia
1 xícara manteiga
1 xícara açúcar
1 colher (chá) fermento em pó
1 xícara leite
200 gramas chocolate em pó
200 gramas chocolate em barra

Modo de preparo

Após o descanso, abra a massa em um retângulo, espalhe o chocolate picado e enrole como um rocambole. Modele a rosca, colocando-a em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Dicas do chef

['- Use chocolate em barra para picar mais facilmente', '- Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar para uma melhor textura', '- Deixe a massa descansar para ficar mais elástica e fácil de trabalhar']

Substituições

['- Pode-se usar cacau em pó misturado com manteiga em lugar de chocolate', '- Substitua o leite por leite condensado se preferir um recheio mais escuro', '- Use manteiga sem sal em vez de margarina para um sabor mais intenso']

Variações

['- Adicione morangos picados no recheio para um sabor crocante', '- Experimente com nozes picadas misturadas com o chocolate', '- Use canela em pó para dar um toque aromático']

Como guardar

Deixe a rosca de chocolate descansar a temperatura ambiente por algumas horas antes de servir. Geralmente, ela pode ser armazenada em um recipiente hermético por até 3 dias.

Pode congelar?

Não é recomendado congelar a rosca de chocolate, pois pode danificar a textura ao descongelar.

O que servir junto

Sirva a rosca de chocolate com um chá quente ou café para acompanhar o pequeno-almoço ou como lanche.

Pontos-chave

['- Baseada em massa de roscas simples, recheada com chocolate picado', '- Formado como rocambole para dar um toque especial', '- Fácil de preparo e com bom rendimento para festas', '- Perfeita para momentos de desfrute imediato ou para guardar', '- Leva poucos ingredientes comuns']