- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 180 kcal
संक्षेप में
“मिठाई के लिए स्वादिष्ट चॉकलेट सिरप, त्वरित और बहुमुखी। एक अनूठा स्पर्श सुनिश्चित करता है।”
जानने योग्य बातें
- स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान पकवान के लिए ताजी और सरल सामग्री।
- Creamy texture ensures an irresistible touch in desserts.
- तैयार करने में आसान और वांछित बनावट के अनुसार समायोज्य।
- बहुमुखी, इसे गर्म या ठंडा होने के बाद परोसा जा सकता है।
- मिठाई और केक के साथ परोसने के लिए आदर्श।
सामग्री
मुख्य
- 1 कप कटा हुआ सेमी-स्वीट चॉकलेट
- 1 कप क्रीम (मलाई)
- 2 बड़े चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
- 1 tablespoon of butter
बनाने की विधि
Principal
- In a pan, place the chopped chocolate and heavy cream over low heat.
- लगातार हिलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पिघलने न लगे।
- Add the sugar and continue stirring until the chocolate is completely melted.
- मक्खन शामिल करें, मलाईदार स्थिरता प्राप्त होने तक हिलाते रहें।
- लगभग 5 मिनट तक या मिश्रण के थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।
- Remove from heat and let cool slightly before serving.
- यदि सिरप बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो वांछित बनावट तक पहुंचने तक थोड़ा और क्रीम डालें।
- डेसर्ट के ऊपर गर्म परोसें या ठंडा होने दें और फ्रिज में स्टोर करें।
शेफ की सलाह
- सॉस को अधिक बनावट देने के लिए मक्खन डालें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप डार्क चॉकलेट के बजाय दूध चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।
- Para uma calda mais grossa, adicione mais creme de leite.
- यदि सिरप बहुत ठंडा हो जाता है, तो इसे मलाईदार स्पर्श देने के लिए कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है।
विविधताएँ
- नरम सिरप के लिए, चीनी की मात्रा कम करें।
- अधिक स्वाद वाली सिरप के लिए, चॉकलेट की मात्रा बढ़ाएं।
- अधिक गाढ़ी चाशनी के लिए, अधिक क्रीम डालें।
विकल्प
- गाढ़ी ग्रेवी के लिए क्रीम की जगह फुल फैट दूध का उपयोग करें।
- चीनी प्रतिबंध वाले लोगों के लिए चीनी को पाउडर स्वीटनर से बदलें।
- हल्की सॉस के लिए मक्खन को तेल से बदलें।
कैसे रखें
फ्रिज में स्टोर करने से पहले ठंडा होने दें। 3 दिनों तक चलता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज़ नहीं किया जा सकता। फ्रिज में स्टोर करें और उपयोग के अनुसार डीफ्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
मिठाइयों पर गर्म परोसें। परोसने से पहले डीफ्रॉस्ट करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं सिरप को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
ठंडा होने दें और फ्रिज में स्टोर करें।
क्या मैं रिफाइंड चीनी की जगह ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप रिफाइंड चीनी की जगह ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं।
क्या सिरप फ्रीज करने योग्य है? How can I store it?
फ्रीज़ नहीं किया जा सकता। फ्रिज में स्टोर करें और परोसने से पहले डीफ़्रॉस्ट करें।
मैं सॉस को गाढ़ा कैसे बना सकता हूँ?
Add more heavy cream to get a thicker texture.
