- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“कोकोनट ब्लैंकमेंज (मंजार डी कोको) के साथ आलूबुखारा एक मलाईदार और ताज़ा मिठाई है, जो गर्म दिनों को मीठा बनाने के लिए एकदम सही है। इसे तैयार करना आसान है और इसमें एक अनूठा स्वाद है जो सूखे आलूबुखारे की रसीलापन के साथ नारियल की मिठास को जोड़ता है।”
जानने योग्य बातें
- A mistura de leite de coco e leite integral cria um sabor único e cremoso
- O amido de milho ajuda a engrossar a mistura, mantendo-a firme
- As ameixas secas adicionam uma textura crocante e um toque de doçura
सामग्री
मुख्य
- 1 लीटर नारियल का दूध
- 1 cup of sugar
- 1/2 कप कॉर्नस्टार्च
- 2 कप पूरा दूध
- 1/2 कप सूखे आलूबुखारे (prunes)
- 1/2 cup of water
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, नारियल का दूध, चीनी, कॉर्नस्टार्च और दूध मिलाएं।
- मध्यम आंच पर रखें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण उबलने और गाढ़ा न होने लगे।
- वेनिला एसेंस और एक चुटकी नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण को पुडिंग मोल्ड में डालें और ठंडा होने दें।
- इस बीच, आलूबुखारे की चाशनी तैयार करें: दूसरे पैन में, सूखे आलूबुखारे को पानी के साथ लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
- After the coconut pudding cools, refrigerate for at least 4 hours.
- मंजार (manjar) को एक प्लेट पर अनमोल्ड करें और प्लम सिरप डालें।
- ठंडा परोसें और आनंद लें!
शेफ की सलाह
- Mexa sempre que estiver cozinhando para evitar grumos
- Deixe o manjar esfriar antes de colocar na geladeira para evitar umidade
- Use ameixas secas de boa qualidade para obter o melhor sabor
विविधताएँ
- Adicione canela em pó para um toque adicional de sabor
- Use amêndoas torradas em vez das ameixas para uma textura diferente
- Misture um pouco de chocolate em pó no leite de coco para um sabor mais rico
विकल्प
- Você pode substituir a essência de baunilha por essência de cravo
- O leite de coco pode ser substituído por leite condensado para um doce mais denso
- As ameixas secas podem ser trocadas por ameixas pasas
कैसे रखें
कोकोनट पुडिंग को आलूबुखारे के साथ फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। बनावट बनाए रखने के लिए, तैयार होने के तुरंत बाद परोसें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
हम इस रेसिपी को फ्रीज करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि यह मंजार की बनावट को खराब कर सकता है।
किसके साथ परोसें
स्वाद को पूरा करने के लिए मंजार को वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप या काली चाय के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या सूखे आलूबुखारे को उपयोग करने से पहले हाइड्रेटेड करने की आवश्यकता है?
No, the dried plums are already ready to be used in the recipe.
O manjar pode ser preparado na noite anterior?
हाँ, इसे पिछली रात तैयार किया जा सकता है और अगले दिन ठंडा परोसा जा सकता है।
क्या मैं लाइट नारियल के दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप रेसिपी की कैलोरी कम करने के लिए लाइट नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं।
प्लम के साथ कोकोनट पुडिंग (Manjar de coco) परोसने के लिए सबसे अच्छा तापमान क्या है?
मलाईदार बनावट और ताज़ा स्वाद बनाए रखने के लिए Manjar को ठंडा परोसा जाना चाहिए।
