- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट कॉर्नमील केक (बोलो डी फुबा) पोल्विलो के साथ, स्वादिष्ट और बहुमुखी, उन लोगों के लिए आदर्श जो एक बहुमुखी और स्वस्थ केक की तलाश में हैं।”
जानने योग्य बातें
- Receita prática e fácil de preparar
- A combinação de fubá e polvilho doce cria um bolo macio e crocante
- Adicione erva-doce ou limão para dar um toque extra de sabor
- O bolo pode ser conservado por até 4 dias
सामग्री
मुख्य
- 2 कप मकई का आटा (फ़ुबा)
- 1 कप स्वीट कसावा स्टार्च
- 1 cup of sugar
- 4 eggs
- 1/2 cup of oil
- 1 cup of milk
- 1 tablespoon of baking powder
- Pinches of salt
- और भी स्वादिष्ट केक के लिए, आटे में सौंफ या नींबू का छिलका डालें।
- हमेशा टूथपिक के साथ केक के पकने की जाँच करें।
- The cake can be kept in a closed container for up to 4 days.
- यदि आप चाहें, तो अधिक कारमेलिज्ड स्वाद के लिए ब्राउन शुगर का उपयोग करें।
- अतिरिक्त विशेष स्पर्श के लिए जेली या Dulce de leche के साथ परोसें।
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- ब्लेंडर में अंडे, चीनी, तेल और दूध डालें। एक समान मिश्रण होने तक फेंटें।
- In a bowl, mix the cornmeal, cassava starch, and salt.
- ब्लेंडर के मिश्रण को सूखी सामग्री के ऊपर डालें और स्पैटुला की मदद से अच्छी तरह मिलाएं।
- बेकिंग पाउडर डालें और धीरे से हिलाएं।
- आटे को ग्रीस किए हुए और आटे से छिड़के हुए पैन में स्थानांतरित करें।
- पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 35 मिनट तक या जब तक कि टूथपिक डालने पर वह साफ न निकल आए, तब तक बेक करें।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
शेफ की सलाह
- Adicione erva-doce ou limão para dar um toque extra de sabor
- Sempre use um palito para verificar a cocção do bolo
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada
विविधताएँ
- Adicione mel em vez de açúcar para dar um sabor mais suave
- Substitua metade do leite por água para reduzir o nível de calorias
- Adicione uma pitada de sal a mais para dar um sabor mais intenso
विकल्प
- Use açúcar mascavo em vez do açúcar normal para dar um sabor mais caramelizado
- Substitua o polvilho por farinha de trigo, se preferir
- Substitua o óleo por manteiga para uma textura mais macia
कैसे रखें
केक को बंद कंटेनर में 4 दिन तक रखा जा सकता है
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Não é recomendado congelar este bolo, pois perde a textura e o sabor ao congelar
- Se desejar, o bolo pode ser congelado em uma embalagem hermética por até 2 semanas, descongele e deixe esfriar antes de servir
किसके साथ परोसें
स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श जोड़ने के लिए जैम या डुलसे डी लेचे के साथ परोसें
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं केक को अधिक वॉल्यूम देने के लिए और खमीर डाल सकता हूँ?
हाँ, आप अधिक खमीर (yeast) जोड़ सकते हैं, लेकिन आटे को तोड़ने से बचने के लिए धीरे से मिलाना याद रखें।
क्या मैं और अधिक डुलसे डी लेचे जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप केक को अधिक तीव्र स्वाद देने के लिए और अधिक डुलसे डी लेचे (dulce de leche) जोड़ सकते हैं।
मैं केक को लंबे समय तक कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
The cake can be kept in a closed container for up to 4 days.
क्या मैं तेल की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप केक को नरम बनावट देने के लिए तेल को मक्खन से बदल सकते हैं।
Como eu posso fazer este bolo mais saudável?
कैलोरी के स्तर को कम करने के लिए चीनी को शहद से और दूध की मात्रा को पानी से बदलें।
