- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 108 kcal
संक्षेप में
“केक के लिए स्वादिष्ट क्रीम चीज़ टॉपिंग, बहुमुखी और स्वादिष्ट, बिना कठोर चीनी के केक को मीठा करने के लिए एकदम सही।”
जानने योग्य बातें
- हल्का और हवादार टॉपिंग, केक को स्वस्थ तरीके से मीठा करने के लिए एकदम सही।
- बनाने में आसान और बिना अतिरिक्त वसा के।
- विभिन्न स्वादों के केक के लिए बहुमुखी।
सामग्री
मुख्य
- 200 ग्राम क्रीम चीज़
- 100g कमरे के तापमान पर बिना नमक वाला मक्खन
- 200 ग्राम पिसी हुई चीनी
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- Start by beating the butter in the mixer until creamy.
- क्रीम चीज़ डालें और मिश्रण के एकसार होने तक फेंटना जारी रखें।
- पाउडर चीनी को धीरे-धीरे डालें, पूरी तरह से शामिल होने तक लगातार फेंटते रहें।
- वेनिला एसेंस और एक चुटकी नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- कोटिंग के हल्के और हवादार होने तक मध्यम गति पर फेंटना जारी रखें।
- मिक्सर बंद करें और बाउल के किनारों को खुरचने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें।
- चखें और यदि अधिक मीठा चाहिए तो चीनी की मात्रा समायोजित करें।
- ग्लेज़ का तुरंत उपयोग करें या प्लास्टिक रैप से ढककर फ्रिज में रख दें।
शेफ की सलाह
- चिपचिपाहट से बचने के लिए टॉपिंग को फ्रिज में रखें।
- अधिक स्वाद के लिए, मक्खन में 1 चम्मच वैनिला एसेंस डालें।
- टॉपिंग का स्वाद क्रीम चीज़ के ब्रांड के आधार पर भिन्न हो सकता है, प्राथमिकता के अनुसार चीनी की मात्रा समायोजित करें।
विविधताएँ
- Add 1 tablespoon of cornstarch to the ingredients to give the frosting more consistency.
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, 1 बड़ा चम्मच वैनिला एसेंस मिलाया जा सकता है।
- अधिक मलाईदार टॉपिंग के लिए, मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच दूध मिलाया जा सकता है।
विकल्प
- कम वसा वाले आहार का पालन करने वालों के लिए मक्खन की जगह नारियल का तेल एक विकल्प हो सकता है।
- जिन्हें चीनी पसंद नहीं है, उनके लिए पिसी चीनी की जगह थोड़ा गाढ़ा दूध इस्तेमाल किया जा सकता है।
- जो लोग स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, उनके लिए क्रीम चीज़ को ग्रीक योगर्ट से बदलना एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
कैसे रखें
The topping should be served immediately or stored in the refrigerator, covered with plastic wrap until the next use.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इसे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता, क्योंकि टॉपिंग फ्रीज़र में चिपक सकती है।
किसके साथ परोसें
- सुखद स्वाद विपरीत के लिए लाल फलों के केक के साथ परोसें।
- Para uma sobremesa mais completa, sirva com sorvete de baunilha.
- For those who like something lighter, serve with cocoa ice cream.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं क्रीम चीज़ की जगह दूसरे प्रकार का पनीर इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
क्रीम चीज़ इस प्रकार की फ्रॉस्टिंग के लिए विशिष्ट है, लेकिन इसे कम मात्रा में गौडा पनीर से बदला जा सकता है।
Como posso armazenar a cobertura?
चिपचिपाहट से बचने के लिए टॉपिंग को प्लास्टिक रैप से ढककर फ्रिज में रखें।
मैं टॉपिंग को और अधिक मीठा कैसे बना सकता हूँ?
मीठी टॉपिंग के लिए, आप अधिक पाउडर चीनी जोड़ सकते हैं।
क्या मैं टॉपिंग को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
इसे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता, क्योंकि टॉपिंग फ्रीज़र में चिपक सकती है।
चीनी की अनुशंसित मात्रा क्या है?
चीनी स्वाद का मामला है, आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
