- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 300 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट फेइजाओ ट्रोपिरो एक पारंपरिक ब्राजीलियाई रेसिपी है जो हल्की और स्वादिष्ट है, जो एक स्वस्थ और पौष्टिक भोजन के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
- बनाने में आसान और तैयारी में कम समय लगता है।
- प्रचुर और सस्ती सामग्री।
- बिना किसी विशेष सामग्री के स्वादिष्ट परिणाम।
- एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प।
- गर्म भोजन के लिए आदर्श।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप Carioca बीन्स
- 150 ग्राम कटा हुआ बेकन
- 150g कटा हुआ Calabresa सॉसेज
- 1 medium onion, chopped
- 3 cloves of minced garlic
- 3 बड़े चम्मच तेल
- Salt and black pepper to taste
- सजाने के लिए कटा हरा धनिया
बनाने की विधि
Principal
- प्रेशर कुकर में Carioca बीन्स को पर्याप्त पानी के साथ पकाकर शुरू करें, दबाव आने के बाद लगभग 30 मिनट तक।
- एक साधारण पैन में, तेल गर्म करें और बेकन को कुरकुरा होने तक भूनें।
- Adicione a linguiça calabresa e frite por mais alguns minutos.
- प्याज और लहसुन डालें, सुनहरा होने तक भूनें।
- जैसे ही बीन्स पक जाएं, पानी निकाल दें और उन्हें मांस के मिश्रण में डाल दें।
- Season with salt and black pepper to taste.
- अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें, जिससे स्वाद घुल-मिल जाए।
- कटे हुए हरे प्याज के साथ समाप्त करें और चावल और Farofa के साथ गर्म परोसें।
शेफ की सलाह
- अधिक स्वाद देने के लिए अधिक प्याज और लहसुन डालें।
- Carioca बीन्स को अधिक समय तक तलें ताकि वे अधिक पक जाएं।
- मांस के मिश्रण में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए तेज़ मसाले का उपयोग करें।
विविधताएँ
- Add black peppercorns to give more flavor.
- डिश में अधिक स्वाद और बनावट देने के लिए सन-ड्राइड टमाटर जोड़ें।
- स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए धनिया डालें।
विकल्प
- वसा की खपत कम करने के लिए बेकन को वेजिटेबल बेकन से बदलें।
- स्वस्थ विकल्प के लिए कैलाब्रेसा सॉसेज को टर्की सॉसेज से बदलें।
- पकवान को अधिक रंग देने के लिए कैरियोका बीन्स को काली बीन्स से बदलें।
कैसे रखें
- Should be consumed immediately after preparation to ensure the best flavor.
- भविष्य के भोजन के लिए नहीं रखा जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता।
- यदि आवश्यक हो, तो इसे अधिकांश दिनों में तैयार किया जा सकता है और भोजन के समय सेवन करने के लिए ठंडा किया जा सकता है।
किसके साथ परोसें
- भोजन पूरा करने के लिए सफेद चावल और Farofa के साथ परोसें।
- अधिक संतुलित भोजन के लिए हरी पत्तेदार सलाद जोड़ें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, टमाटर सॉस डालें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
फेजाओ ट्रोपेरो क्या है?
यह एक पारंपरिक ब्राजीलियाई रेसिपी है जो बेकन और कैलाब्रेसा सॉसेज के साथ कैरियोका बीन्स को जोड़ती है।
क्या मैं यह रेसिपी बिना बेकन के बना सकता हूँ?
Sim, você pode usar linguiça de peru ou vegetariana para substituir o bacon.
मैं नमक कैसे कम कर सकता हूँ?
आप नमक कम कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं, इसे धनिया या काली मिर्च जैसे अन्य मसालों से बदल सकते हैं।
कुल तैयारी का समय कितना है?
कुल तैयारी का समय लगभग 50 मिनट है, जिसमें बीन्स का दबाव और खाना पकाना शामिल है।
ये भी देखें
