- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और पौष्टिक घर का बना फज, मिठाई या नाश्ते के लिए एकदम सही। घर पर तैयार करें और पैसे बचाएं।”
जानने योग्य बातें
- मूंगफली का आधार एक तीव्र और मलाईदार स्वाद सुनिश्चित करता है।
- चीनी एक सुखद मीठा स्पर्श देती है।
- वेनिला तैयारी में एक नाजुक सुगंध जोड़ता है।
- लंबा खाना पकाना भंगुरता और कुरकुरापन सुनिश्चित करता है।
- त्वरित और आसान तैयारी, त्वरित भोजन के लिए आदर्श।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप भुनी और पिसी हुई मूंगफली
- 1 cup of sugar
- 1/2 cup of water
- 1 tablespoon of butter
- 1/2 teaspoon of vanilla extract (optional)
बनाने की विधि
Principal
- एक बर्तन में, चीनी और पानी मिलाएं और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सिरप न बन जाए।
- कुचले हुए मूंगफली डालें और इसे चाशनी में शामिल करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- मक्खन और, यदि वांछित हो, तो वैनिला एसेंस मिलाएं।
- तब तक हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन के तल से अलग न हो जाए।
- मिश्रण को ग्रीस किए हुए मोल्ड में डालें और समान रूप से फैलाएं।
- इसे जमने तक लगभग 30 मिनट तक ठंडा होने दें।
- टुकड़ों में काटें और परोसें।
- कुरकुरापन बनाए रखने के लिए इसे बंद कंटेनर में रखें।
शेफ की सलाह
- यदि आपको वैनिला का स्वाद पसंद नहीं है तो इसे न डालें।
- अधिक कुरकुरेपन के लिए, मिश्रण को एक अच्छी तरह से फैली हुई ट्रे में डालें।
- यदि आप चाहें, तो पारंपरिक के बजाय कोको बटर का उपयोग करें।
विविधताएँ
- स्वाद में अतिरिक्त स्पर्श जोड़ने के लिए काली मिर्च या दालचीनी जैसे थोड़े मसाले डालें।
- अधिक स्वादिष्ट संस्करण के लिए, एक चुटकी नमक डालें।
- त्वरित तैयारी के लिए, थोड़ा कम पकाएं।
विकल्प
- Alag swad ke liye moongfali ko bhune hue akhrot se badlein.
- अधिक प्राकृतिक स्वाद के लिए पारंपरिक के बजाय ब्राउन शुगर का उपयोग करें।
- अधिक मलाईदार तैयारी के लिए पानी को कंडेंस्ड मिल्क से बदलें।
कैसे रखें
- फ्रिज में बंद कंटेनर में 5 दिनों तक स्टोर करें।
- यदि वांछित हो, तो फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- बस नूगा को फ्रिज में एक बंद कंटेनर में स्टोर करें।
- For prolonged storage, thaw at room temperature before cutting and serving.
किसके साथ परोसें
- Fruit juice ya soda jaise thande drink ke sath parosein.
- एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई के लिए चाय के साथ मिलाएं।
- चॉकलेट के स्पर्श के लिए, पिघली हुई चॉकलेट की एक परत के साथ कवर करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
How do I add more flavor to the nougat?
काली मिर्च या दालचीनी जैसे मसाले डालें, या अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालें।
क्या मैं नूगा को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रीज कर सकते हैं। एक बंद कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें और काटने और परोसने से पहले कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें।
तैयारी को तेज़ करने के लिए मैं क्या कर सकता/सकती हूँ?
तेजी से तैयारी के लिए, थोड़ा कम पकाएं और पैन को जल्दी ढक दें।
यदि मुझे वेनिला पसंद नहीं है तो मैं क्या कर सकता हूँ?
यदि आपको वेनिला पसंद नहीं है, तो न जोड़ें और टॉरोन का स्वाद इस अतिरिक्त के बिना होगा।
मैं कुरकुरापन खोने से बचाने के लिए टॉरन (torrone) को कैसे स्टोर करूं?
टोर्रोन को फ्रिज में एक बंद कंटेनर में 5 दिनों तक स्टोर करें। यदि आप लंबे समय तक भंडारण चाहते हैं, तो काटने और परोसने से पहले कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें।
