- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Receita Deliciosa de Molho Pesto Caseiro”
सामग्री
मुख्य
- 2 कप ताजी तुलसी की पत्तियां
- 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/3 कप पाइन नट्स या अखरोट
- 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 2 लहसुन की कलियाँ
- Salt to taste
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उपयोग करें।
- पेस्टो को बाद में उपयोग करने के लिए छोटे भागों में फ्रीज किया जा सकता है।
- यदि आप चाहें, तो अलग स्वाद के लिए पाइन नट्स को ब्राजील नट्स के साथ बदलें।
- अधिक मलाईदार और समृद्ध सॉस के लिए अधिक पनीर डालें।
- स्वाद में बदलाव के लिए अजमोद या अरुगुला जैसी अन्य जड़ी-बूटियों का उपयोग करने का प्रयास करें।
बनाने की विधि
Principal
- तुलसी की पत्तियों को अच्छी तरह धोकर और सावधानी से सुखाकर शुरू करें।
- ब्लेंडर में तुलसी, पाइन नट्स (या अखरोट), लहसुन और नमक डालें।
- ब्लेंडर को कम शक्ति पर शुरू करें और धीरे-धीरे बढ़ाएं।
- सामग्री को इमल्सीफाई करने के लिए मिलाते समय जैतून का तेल डालें।
- ब्लेंडर बंद करें और यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो गई है, एक स्पैटुला के साथ किनारों को खुरचें।
- Wapas chalu karein aur parmesan cheese dalein jab tak ki sauce creamy consistency tak na pahunch jaye.
- चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक समायोजित करें।
- सॉस को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें और फ्रिज में स्टोर करें।