- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट चॉकलेट केक जो सही बनावट और स्वाद को जोड़ता है। É uma delícia para quem aprecia bolos leves e cremosos.”
जानने योग्य बातें
गेहूं का आटा केक को संरचना देने में मदद करता है। - चीनी केक को स्वाद और बनावट देती है। - दूध मलाईदार स्पर्श देता है। - चॉकलेट पाउडर चॉकलेट का स्वाद जोड़ता है। - बेकिंग पाउडर केक के उठने और बनावट में मदद करता है।
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of wheat flour
- 1 cup of sugar
- 1/2 cup of butter
- 4 eggs
- 1 cup of milk
- 1 tablespoon of baking powder
- 3 बड़े चम्मच चॉकलेट पाउडर
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और सांचे को मक्खन और आटे से चिकना करें।
- Bowl mein, makkhan aur chini ko tab tak feintein jab tak halka cream na ban jaye.
- अंडों को एक-एक करके डालें, प्रत्येक डालने के बाद अच्छी तरह फेंटें।
- दूध डालें और मिलाएं।
- मैदा, बेकिंग पाउडर, चॉकलेट पाउडर और नमक को छान लें। धीरे से मिलाएं।
- आटे को पैन में डालें और सतह को चिकना करें।
- लगभग 35 मिनट तक या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
शेफ की सलाह
सामग्री को मिलाने में आसानी के लिए गर्म दूध का उपयोग करें। - अत्यधिक भूरा होने से बचने के लिए खाना पकाने के दौरान पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। - केक को अनमोल्ड करें और इसे टूटने से बचाने के लिए काटने से पहले ठंडा होने दें।
विविधताएँ
अधिक चॉकलेट स्वाद वाले केक के लिए मक्खन और चीनी की क्रीम में 1/2 कप चॉकलेट पाउडर डालें। - अधिक कुरकुरी बनावट वाले केक के लिए आधे आटे को बादाम के आटे से बदलें। - Add 1 cup of condensed milk instead of milk for a cake with a sweeter flavor.
विकल्प
जो लोग वसा पसंद नहीं करते उनके लिए मक्खन के बजाय तेल का उपयोग करें। - अधिक रसीले संस्करण के लिए चॉकलेट पाउडर को लिक्विड कैरामेल से बदलें। - सूखे और कुरकुरे केक के लिए दूध को पानी से बदलें।
कैसे रखें
ठंडा होने दें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले क्यूब्स में काट लें। - कमरे के तापमान पर संग्रहीत होने पर 3 दिनों तक चलता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस केक को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। - यदि आप चाहें, तो आप पकाने से पहले बैटर को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन अंतिम केक को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
किसके साथ परोसें
वेनिला आइसक्रीम के एक अच्छे स्लाइस के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। - इसे ठंडे कोका-कोला के साथ भी परोसा जा सकता है। - रचनात्मकता के स्पर्श के लिए, इसे लाल फलों की आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं केक को कैसे फ्रीज करूँ?
अंतिम केक को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन आटे को पकाने से पहले फ्रीज किया जा सकता है।
मैं केक को और कुरकुरा कैसे बनाऊं?
थोड़ा और आटा डालें, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं, ताकि केक को कुरकुरी बनावट मिल सके।
क्या मैं केक में कोई फिलिंग डाल सकता हूँ?
हाँ, आप स्वाद की एक अतिरिक्त परत जोड़ने के लिए क्रीम या वेनिला आइसक्रीम की फिलिंग जोड़ सकते हैं।
क्या मैं बिना नमक वाला मक्खन उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बिना नमक वाला मक्खन उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद को संतुलित करने के लिए एक चुटकी नमक डालना याद रखें।
