- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 500 kcal
संक्षेप में
“Deliciosas e nutritivas receitas para o Ano Novo, garantindo sabores variados e práticos.”
जानने योग्य बातें
- Prática e rápida de preparo para uma ceia especial.
- Abundant ingredients guarantee a nutritious dish.
- बहुमुखी, शाकाहारियों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।
- वैकल्पिक रूप से, इसे उन लोगों द्वारा अपनाया जा सकता है जो मांस पसंद करते हैं।
- विभिन्न प्राथमिकताओं के लिए संभावित विविधताएं।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप पकी हुई दाल
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- 1 chopped red bell pepper
- 1 कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 कप किशमिश
- 2 tablespoons of olive oil
- Salt and pepper to taste
- स्वादानुसार कटा हुआ अजमोद
- यदि आप चाहें, तो अधिक तीव्र स्वाद के लिए चिकन को सूअर के मांस से बदलें।
- एक अनोखे स्पर्श के लिए जीरा या करी जैसे मसाले मिलाएं।
- दालों को नरम बनाने के लिए पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए भिगो दें।
- शाकाहारी व्यंजन के लिए, मांस को छोड़ दें और सब्जियां बढ़ाएं।
- फ्रिज में 3 दिनों तक रखें और माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करें।
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े पैन में, तेल गर्म करें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
- लहसुन डालें और 1 मिनट और भूनें, ध्यान रखें कि इसे जलने न दें।
- चिकन ब्रेस्ट शामिल करें और सुनहरा होने तक पकाएं। Season with salt and pepper.
- शिमला मिर्च और गाजर डालें, 5 मिनट और भूनें।
- पकी हुई दाल और किशमिश डालें, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं।
- पैन को ढक दें और 10 मिनट के लिए कम आँच पर पकाएं, जिससे स्वाद एक साथ मिल जाएं।
- कटा हुआ अजमोद के साथ समाप्त करें और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें।
- गरमागरम परोसें, चावल के साथ या मुख्य व्यंजन के रूप में।
शेफ की सलाह
- विदेशी स्पर्श के लिए मसाले डालें।
- स्वादों को बनाए रखने के लिए खाना पकाने के दौरान पैन को ढक दें।
- संपूर्ण भोजन के लिए चावल को साइड डिश के रूप में उपयोग करें।
विविधताएँ
- Adicione tomates pelados ao molho para mais sabor.
- Replace lentils with brown rice for a different touch.
- विभिन्न प्रकार के रंगों के लिए हरी शिमला मिर्च के टुकड़े डालें।
विकल्प
- Replace chicken with pork for a more intense flavor.
- शाकाहारी वर्जन के लिए चिकन की जगह सब्जियां डालें।
- Replace olive oil with another oil according to preference.
कैसे रखें
- 3 दिनों तक फ्रिज में रखें।
- सर्वोत्तम स्वाद सुनिश्चित करने के लिए गरमागरम परोसें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
- यदि फ्रीज कर रहे हैं, तो उचित डीफ्रॉस्टिंग समय रखें।
- फ्रीज़र में डीफ्रॉस्ट करें और परोसने से पहले माइक्रोवेव में गरम करें।
किसके साथ परोसें
- व्यंजन को पूरा करने के लिए चावल के साथ परोसें।
- पकवान को संतुलित करने के लिए हरी पत्तेदार सलाद के साथ मिलाएँ।
- Use pão de azeitonas para acompanhar.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं पकवान में और स्वाद कैसे जोड़ सकता हूँ?
अधिक स्वाद और विविधता के लिए सॉस में हरी शिमला मिर्च के क्यूब्स डालें।
क्या दाल को किसी अन्य प्रकार के अनाज से बदला जा सकता है?
हाँ, आप विकल्प के रूप में काली बीन्स या ब्राउन राइस का उपयोग कर सकते हैं।
मैं पकवान को और जल्दी कैसे तैयार कर सकता हूँ?
त्वरित तैयारी के लिए, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए दाल को उसी पैन में चिकन और शिमला मिर्च के साथ डालें।
यदि मेरे पास जैतून का तेल न हो तो मुझे क्या करना चाहिए?
आप जैतून के तेल की जगह नारियल तेल या कद्दू के बीज का तेल जैसे अन्य वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
