- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और बहुमुखी मसले हुए आलू, एक त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी जो स्वाद और व्यावहारिकता को जोड़ती है।”
जानने योग्य बातें
- Salada de Batata no purê é uma receita versátil e saudável
- Ingredientes abundantes garantem um purê cremoso e saboroso
- O leite ajuda a dar um toque de cremosidade e sabor ao purê
सामग्री
मुख्य
- 1 kg छिले हुए आलू
- 1/2 cup of milk
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- Salt to taste
- Black pepper to taste
- ग्रैटिन के लिए कसा हुआ पनीर (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- आलू को पानी और नमक के साथ एक बर्तन में रखें और नरम होने तक पकाएं।
- Drain the potatoes and put them back in the hot pot.
- मक्खन, दूध, नमक और काली मिर्च डालें।
- आलू को मैश करके एक चिकना और मलाईदार प्यूरी बनाने के लिए पोटैटो मैशर का उपयोग करें।
- यदि आप चाहें, तो प्यूरी को एक मोल्ड में स्थानांतरित करें और कसा हुआ पनीर के साथ समाप्त करें।
- ग्रैटिन के लिए 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
शेफ की सलाह
- Adicione a manteiga e o leite quente para evitar grudento na panela
- Para um purê mais cremoso, deixe as batatas cozinharem mais um pouco
- Para um purê mais macio, bata mais bem até obter um purê liso e cremoso
विविधताएँ
- Adicione ervas frescas como alho-poró ou manjericão para dar um toque de sabor extra
- Para um purê mais saudável, adicione um pouco de leite de soja ou amido de batata
- Para um purê mais saudável, adicione um pouco de leite de soja ou amido de batata
विकल्प
- Substituir o leite por leite vegetal para receita mais saudável
- Substituir a manteiga por óleo ou margarina para receita com menor caloria
- Substituir a pimenta-do-reino por pimenta em pó para um sabor mais suave
कैसे रखें
प्यूरी को फ्रीजर में 2 महीने तक रखा जा सकता है। डिफ्रॉस्ट करने के लिए, बस बर्तन में धीमी आंच पर पिघलाएं।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
हाँ, प्यूरी को फ्रीज किया जा सकता है। Coloque em recipiente de congelamento e descongele em fogo baixo na panela.
किसके साथ परोसें
मैश किए हुए आलू चावल, सब्जियों, सलाद के साथ या मांस या समुद्री भोजन के साथ साइड डिश के रूप में परोसने के लिए बहुत अच्छे हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कुल तैयारी का समय कितना है?
तैयारी और पकाने के समय सहित कुल तैयारी का समय लगभग 50 मिनट है।
उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा मक्खन कौन सा है?
The best type of butter to use is clarified butter, as it has a more intense flavor and lasts better when freezing.
क्या मैं प्यूरी में अन्य सब्जियाँ मिला सकता हूँ?
हाँ, आप प्यूरी में अन्य सब्जियां जैसे फूलगोभी, गाजर या ब्रोकली मिला सकते हैं।
Como posso adicionar mais sabor ao purê?
अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, आप लीक या तुलसी जैसी ताजी जड़ी-बूटियाँ या थोड़ा सोया दूध या आलू स्टार्च मिला सकते हैं।
क्या मैं दूध की जगह दूसरे प्रकार का दूध ले सकता हूँ?
हाँ, आप स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी के लिए दूध की जगह वनस्पति दूध, सोया दूध या नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं।
ये भी देखें
