- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट स्पैगेटी अ ला मारिनारा एक त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी है, जो घर के बने भोजन के लिए एकदम सही है। यह एक स्वस्थ और पौष्टिक भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प के रूप में कार्य करता है।”
जानने योग्य बातें
- व्यावहारिक और त्वरित रेसिपी, आकस्मिक भोजन के लिए या उन लोगों के लिए आदर्श जो अपनी भोजन दिनचर्या में विविधता लाना चाहते हैं।
- प्रचुर मात्रा में सामग्री, एक तीव्र और विविध स्वाद प्रदान करती है।
- निर्देशों का पालन करने से तैयारी आसान हो जाती है, जिससे प्रक्रिया सरल हो जाती है।
- इसमें बहुत नियंत्रित तैयारी और खाना पकाने का समय है, जो एक अधिक सुसंगत नुस्खा सुनिश्चित करता है।
सामग्री
मुख्य
- 400g of spaghetti
- 200g of cleaned shrimp
- 200g squid rings
- 4 cloves of minced garlic
- 1/2 chopped onion
- 1/2 कप टमाटर सॉस
- 1/2 कप सूखी सफेद शराब
- Juice of 1 lemon
- स्वादानुसार कटा हुआ अजमोद
- Salt and black pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- Start by cooking the spaghetti in salted water until al dente, following the package instructions.
- जब आटा पक रहा हो, तो एक बड़ा फ्राइंग पैन गरम करें और जैतून के तेल की एक बूंद डालें।
- प्याज को पारभासी होने तक भूनें और कटा हुआ लहसुन डालें, 1 मिनट और भूनें।
- झींगे और स्क्विड डालें, गुलाबी होने तक पकाएं।
- टमाटर सॉस और सफेद वाइन डालें, लगभग 5 मिनट तक उबलने दें।
- स्पेगेटी को छान लें और खाना पकाने के पानी का थोड़ा हिस्सा बचा लें।
- पैन में स्पेगेटी डालें और अच्छी तरह मिलाएं, सॉस को शामिल करें। यदि आवश्यक हो, तो ढीला करने के लिए खाना पकाने के पानी का थोड़ा उपयोग करें।
- नींबू के रस और कटी हुई अजमोद के साथ समाप्त करें। Season with salt and pepper to taste.
- Serve immediately, garnishing with more parsley if desired.
शेफ की सलाह
- Adicione o alho no final da refogada para evitar que ele queime: - जलने से बचने के लिए सॉस में डालने से पहले टमाटर सॉस को कमरे के तापमान पर रखें।
- अधिक स्वाद के लिए, परोसते समय थोड़ा परमेसन चीज़ मिला सकते हैं।
विविधताएँ
- स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए, तैयारी के अंत में थोड़ी सरसों डाल सकते हैं।
- स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए थोड़ी ताजी जड़ी-बूटियाँ, जैसे अजवायन या तुलसी डालें।
- मसाले के स्पर्श के लिए, आप थोड़ी कटी हुई लाल मिर्च डाल सकते हैं।
विकल्प
- स्वस्थ संस्करण के लिए झींगे को ऑक्टोपस से बदलें।
- अलग स्वाद वाले संस्करण के लिए प्याज के बजाय गाजर का उपयोग करें।
- स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए खाना पकाने से पहले थोड़ा अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल डालें।
कैसे रखें
तैयारी के तुरंत बाद परोसें। Não deve ser guardado para posteriores refeições.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इसे बाद के भोजन के लिए नहीं रखा जा सकता है। सॉस को एयरटाइट जार में व्यक्तिगत रूप से फ्रीज किया जा सकता है।
किसके साथ परोसें
- Sath mein, aap ek achi tomato sauce ya green leaf salad serve kar sakte hain.
- अधिक स्वस्थ संस्करण के लिए, साइड डिश के रूप में थोड़ी हरी पत्तेदार सलाद डाल सकते हैं।
- या, अतिरिक्त स्वाद के लिए आप इसे संतरे और नींबू जैसे फलों के सलाद के साथ परोस सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं सॉस में और स्वाद कैसे जोड़ सकता हूँ?
अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ी सरसों या अजवायन या तुलसी जैसी ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।
क्या मैं और स्क्विड डाल सकता हूँ?
हाँ, आप और अधिक स्क्विड जोड़ सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे साफ और ठीक से पके हुए हों।
Can I add more shrimp?
हाँ, आप अधिक झींगा जोड़ सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे साफ और ठीक से पके हुए हैं।
क्या मैं दूसरे प्रकार की टमाटर सॉस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार के टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते हैं, जैसे पारंपरिक या यहां तक कि एक मलाईदार टमाटर सॉस।
