- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“भरवां गोभी की स्वादिष्ट रेसिपी, स्वादिष्ट और तैयार करने में त्वरित। आसान और स्वस्थ भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प।”
जानने योग्य बातें
- तैयार करने में आसान और पकाने में तेज़।
- Ingredientes facilmente encontrados em casa.
- अनूठा स्वादिष्ट परिणाम।
- भोजन में विविधता लाने के लिए विभिन्न भरावन विकल्प।
- विशेष स्पर्श देने के लिए ग्रैटिन चीज़ टिप।
सामग्री
मुख्य
- 1 head of cabbage
- 500 ग्राम कीमा
- 1 chopped onion
- 2 कटे हुए टमाटर
- 1/2 कप पके हुए चावल
- 2 tablespoons of olive oil
- Salt and pepper to taste
- ग्रैटिन के लिए कसा हुआ पनीर
बनाने की विधि
Principal
- गोभी के सिर को उबलते पानी में लगभग 10 मिनट तक पकाकर शुरू करें, जब तक कि पत्तियां नरम न हो जाएं।
- इस बीच, एक पैन में, जैतून का तेल गरम करें और प्याज़ को पारदर्शी होने तक भूनें।
- कीमा डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए सुनहरा होने तक पकाएं।
- कटे हुए टमाटर और पके हुए चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
- पत्तागोभी के पत्ते निकालें और उन्हें मांस और चावल के मिश्रण से भरना शुरू करें।
- पत्तियों को अच्छी तरह रोल करें और उन्हें एक चिकनी बेकिंग डिश में रखें।
- ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।
- 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर ग्रैटिन न हो जाए।
शेफ की सलाह
- अधिक स्वाद जोड़ने के लिए पके हुए चावल का उपयोग करें।
- व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार मसाले मिलाएं।
- गेंदों को भरने के लिए गोभी की पत्तियों को आरक्षित करें।
विविधताएँ
- अतिरिक्त स्वाद के लिए फिलिंग में ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।
- चावल के स्थान पर पकी हुई बीन्स का प्रयोग करें।
- मांस के कुछ हिस्से को पकी हुई सब्जियों से बदलें।
विकल्प
- अधिक स्वाद जोड़ने के लिए प्याज को काली मिर्च से बदलें।
- कद्दूकस किए हुए के बजाय परमेसन पनीर का उपयोग करें।
- Replace tomatoes with red bell pepper for color.
कैसे रखें
- अगले दिन सेवन किया जाना चाहिए।
- The excess can be stored at room temperature for up to 2 days.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
- फ्रीज करने के लिए, गेंदों को एक ट्रे पर रखा जा सकता है और पकाने के लिए डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है।
किसके साथ परोसें
- Lemon juice and black pepper to season individually.
- ताजी हरी पत्तियों का सलाद।
- ठंडा मारकुजा (पैशन फ्रूट) का रस।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं रेसिपी को कैसे डीफ्रॉस्ट करूँ?
पकौड़ों को कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट करें और उन्हें सामान्य रेसिपी की तरह पकाएं।
क्या मैं ग्रेटेड चीज़ के बजाय ग्रैटिन चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, कसा हुआ पनीर इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह ग्रैटिन नहीं होगा।
क्या मैं भराई में अधिक टमाटर जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप और टमाटर डाल सकते हैं, लेकिन याद रखें कि अधिक टमाटर खाना पकाने का समय बढ़ा सकते हैं।
मैं चावल को कैसे बदल सकता हूँ?
Pode substituir o arroz por feijão, mas isso pode alterar o sabor e a consistência da receita.
Como eu posso adicionar mais sabor ao recheio?
स्टफिंग में ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें या मांस के हिस्से को पकी हुई सब्जियों से बदलें।
