- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट पारंपरिक घर का बना कोकाडा, हल्का और स्वाद से भरपूर। किसी भी अवसर के लिए मिठाइयों का आनंद।”
जानने योग्य बातें
- अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट घरेलू रेसिपी के लिए केवल 20 मिनट की तैयारी और 30 मिनट की कुकिंग की आवश्यकता होती है।
- Kisa hua nariyal aur chini milkar ek anivarya mithaai banate hain.
- सही बिंदु पर जोड़ा गया मक्खन कोकाडा की बनावट में अंतर लाता है।
- घर्षण विधि एक उत्तम फिनिश सुनिश्चित करती है और टोस्टेड नारियल के साथ सजावट इसे और भी आकर्षक बनाती है।
सामग्री
मुख्य
- 3 कप कसा हुआ नारियल
- 2 कप चीनी
- 1 कप पानी
- 1 tablespoon of butter
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, चीनी को पानी के साथ मिलाएं और चीनी घुलने तक मध्यम आंच पर रखें।
- कद्दूकस किया हुआ नारियल और नमक की एक चुटकी डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- जब मिश्रण पैन के नीचे से अलग होने लगे, तो मक्खन डालें और शामिल होने तक हिलाएं।
- आंच से उतारें और मिश्रण को मक्खन से ग्रीस किए हुए पैन में डालें।
- लगभग 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- After cooling, cut into pieces or individual molds.
- यदि आप चाहें, तो ऊपर से भुना हुआ नारियल का बुरादा छिड़कें।
- परोसें और स्वाद का आनंद लें!
शेफ की सलाह
- मिश्रण को बहुत अधिक पकने से रोकें, क्योंकि इससे कोकाडा सख्त हो सकता है।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, कद्दूकस किए हुए नारियल के बजाय नारियल के टुकड़ों का उपयोग करने पर विचार करें।
- Cocada को काटना आसान बनाने के लिए मक्खन से चिकना किए हुए सांचे का उपयोग करें।
विविधताएँ
- अधिक मीठे संस्करण के लिए, आप थोड़ी और चीनी डाल सकते हैं।
- विशेष स्वाद के लिए चीनी में थोड़ा वेनिला डालें।
- ताज़ा संस्करण के लिए, आप काली मिर्च की एक चुटकी जोड़ सकते हैं।
विकल्प
- चीनी के बजाय, आप अपने स्वाद के अनुसार ब्राउन शुगर या वेनिला चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
- जो लोग मक्खन बर्दाश्त नहीं कर सकते, वे इसे मार्जरीन से बदल सकते हैं।
- क्यूब्स में नारियल कद्दूकस किए हुए नारियल का एक अच्छा विकल्प है।
कैसे रखें
The Cocada lasts for up to 3 days in an airtight container in the refrigerator. इसे 2 महीने तक फ्रीज भी किया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
कोकाडा को एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज किया जा सकता है। To defrost, let it rest over steam for about 30 minutes before cutting.
किसके साथ परोसें
Cocada को आइस्ड टी या स्वादिष्ट और ताज़ा नाश्ते के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
चीनी और पानी का आदर्श अनुपात क्या है?
चीनी और पानी का आदर्श अनुपात 1 भाग चीनी से 1 भाग पानी है।
How to add more flavor to the cocada?
आप चीनी में थोड़ी वेनिला मिला सकते हैं या स्वाद के विशेष स्पर्श के लिए थोड़ी काली मिर्च मिला सकते हैं।
क्या कोकाडा को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, कोकाडा को एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज किया जा सकता है। To defrost, let it rest over steam for about 30 minutes before cutting.
क्या आप कद्दूकस किए हुए नारियल को किसी अन्य प्रकार के नारियल से बदल सकते हैं?
हाँ, क्यूब्स में नारियल या नारियल के दानों के रूप में भी कसा हुआ नारियल के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
ये भी देखें
