- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“Colomba Pascal ईस्टर के लिए एक उत्कृष्ट रेसिपी है, स्वादिष्ट और बहुमुखी। इसे तैयार करना आसान है और इसका स्वाद ऐसा है जो सभी को पसंद आता है।”
जानने योग्य बातें
- 20 मिनट की तैयारी और 30 मिनट के खाना पकाने के समय के साथ तैयार करना आसान है।
- स्वस्थ और पौष्टिक सामग्री, गुणवत्तापूर्ण कच्चे माल से बनी।
- Colomba का स्वाद और बनावट मुख्य आकर्षण है, जिसमें कुरकुरे और नरम के बीच का अंतर है।
- Easter par parosne ya saal bhar dessert ke roop mein adarsh.
- उन लोगों के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प जो सामान्य मिठाइयों के विकल्प तलाश रहे हैं।
सामग्री
मुख्य
- 500g of wheat flour
- 200g चीनी
- 250ml गुनगुना दूध
- 100 ग्राम मक्खन
- 3 eggs
- 15 ग्राम सूखा खमीर
- 100g क्रिस्टलाइज्ड फल
- 100 ग्राम कटे हुए अखरोट
- 1 teaspoon of vanilla extract
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, गुनगुना दूध और खमीर मिलाएं, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- In another bowl, beat the butter with the sugar until you get a light cream.
- अंडों को एक-एक करके डालें, प्रत्येक डालने के बाद अच्छी तरह फेंटें।
- खमीर के मिश्रण और वैनिला एसेंस को बटर क्रीम में मिलाएं।
- गेहूं का आटा धीरे-धीरे डालें, एक सजातीय आटा बनने तक मिलाएं।
- कैंडीड फल और कटे हुए अखरोट डालें, और धीरे से मिलाएं।
- आटे को कोलोंबा के आकार के सांचे में स्थानांतरित करें, आधा भरने तक।
- आटे को 30 मिनट के लिए या आकार में दोगुना होने तक आराम करने दें।
- Preheat the oven to 180°C and bake the Colomba for 45 minutes.
- बेक करने के बाद, ओवन से निकालें और सांचे से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, मक्खन और चीनी के मिश्रण में ब्राउन शुगर का उपयोग करें।
- कोलम्बा को विविधता के लिए अन्य क्रिस्टलीकृत फलों से भरा जा सकता है।
- स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए, आटे के मिश्रण के अंत में थोड़ा क्रीम छिड़कें।
विविधताएँ
- हल्के संस्करण के लिए, मक्खन के मिश्रण में कम चीनी का उपयोग करें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, मक्खन और चीनी के मिश्रण में एक चुटकी नमक डालें।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, चीनी को शहद से और ब्राउन शुगर को पिसी हुई चीनी (पाउडर शुगर) से बदलें।
विकल्प
- मिठाइयों में नमक पसंद न करने वालों के लिए मक्खन को बिना नमक वाले मार्जरीन से बदलें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए सामान्य चीनी के बजाय ब्राउन शुगर का उपयोग करें।
- Replace wheat flour with whole wheat flour for more fiber.
कैसे रखें
- स्टोर करने के लिए, एयरटाइट कंटेनर में रखने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
- Colomba को स्टोर करने के लिए, एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें और 3 महीने तक फ्रीजर में रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- हाँ, कोलोम्बा को फ्रीज किया जा सकता है।
- फ्रीज करने के लिए, फ्रीजर पैकेजिंग में रखने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
- डीफ़्रॉस्ट करने के लिए, पिघलते समय नरम होने दें या कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
- चाय या गर्म कॉफी के साथ पूरी तरह से परोसता है।
- इसे थोड़ी व्हिप्ड क्रीम या घर की बनी व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसने पर यह स्वादिष्ट लगता है।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, इसे लाल फलों या सेब के स्लाइस के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या कोलोम्बा स्वस्थ है?
हाँ, कोलोम्बा एक स्वस्थ मिठाई है, हालांकि यह चीनी और मक्खन में समृद्ध है।
मैं कोलम्बा को कैसे स्टोर करूँ?
एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें। इसे फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
Can you freeze Colomba?
हाँ, कोलोम्बा को फ्रीज किया जा सकता है।
