- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 240 kcal
संक्षेप में
“टूना सैंडविच में सलाद के साथ साबुत अनाज की ब्रेड के नरम स्लाइस पर मलाईदार मेयोनेज़, सरसों और नींबू के छिलके के साथ सूखा टूना होता है। यह एक पौष्टिक ठंडा स्नैक है, प्रोटीन से भरपूर और घर पर जल्दी से तैयार किया जा सकता है।”
जानने योग्य बातें
- डिब्बाबंद टूना (tuna) से पानी पूरी तरह निकालना पाटे (pate) की मलाई सुनिश्चित करने के लिए अनिवार्य है।
- नींबू और सरसों का स्पर्श मछली की तेज गंध को बेअसर करता है, ताजगी के साथ फिलिंग को संतुलित करता है।
- बारीक कटी हुई प्याज मेयोनेज़ की मलाईदार बनावट के विपरीत कुरकुरी बनावट जोड़ती है।
सामग्री
मुख्य
- पानी में 2 डिब्बे ट्यूना (प्रत्येक 170 ग्राम के साथ)
- 1/2 chopped onion
- 1/4 कप मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच सरसों
- 1/2 चम्मच नींबू
- 4 स्लाइस साबुत गेहूं की ब्रेड
- स्वादानुसार सलाद पत्ते
- स्वादानुसार टमाटर के गोल टुकड़े
- अतिरिक्त स्वाद के लिए जैतून या अचार जोड़ने का प्रयास करें।
- साबुत ब्रेड को सैंडविच ब्रेड, सियाबट्टा या बैगूएट से बदलें!
- Para uma opção mais leve, use iogurte natural no lugar da maionese.
- यदि आपके पास प्याज नहीं है, तो आप कटा हुआ हरा प्याज या अजमोद का उपयोग कर सकते हैं।
- सैंडविच को कुरकुरे साइड डिश के लिए शकरकंद चिप्स के साथ परोसा जा सकता है।
बनाने की विधि
Principal
- टूना को छान लें और एक कटोरे में रखें।
- टूना में कटा हुआ प्याज, मेयोनेज़, सरसों और नींबू डालें।
- एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सभी सामग्रियां मिल न जाएं।
- On a plate, assemble the sandwich: ब्रेड का एक टुकड़ा रखें, ट्यूना मिश्रण की एक उदार परत, सलाद पत्ता और टमाटर के स्लाइस रखें।
- ब्रेड के दूसरे स्लाइस के साथ ढक दें और हल्का दबाएं।
- ब्रेड के अन्य स्लाइस के लिए प्रक्रिया दोहराएं।
- यदि आप चाहें, तो खपत को आसान बनाने के लिए सैंडविच को आधा काट लें।
- तुरंत परोसें और आनंद लें!
शेफ की सलाह
- डिब्बाबंद पानी को पूरी तरह से निकालने के लिए चम्मच के पिछले हिस्से से ट्यूना को छलनी के खिलाफ दबाएं।
- प्याज की प्राकृतिक तीखापन को कम करने के लिए कटी हुई प्याज को 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।
- नमी को रोकने के लिए लेट्यूस को सीधे ब्रेड के संपर्क में रखें।
विविधताएँ
- टूना पेटी में 2 बड़े चम्मच कटी हुई काली जैतून या सूखा हुआ केपर्स डालें।
- स्नैक में अतिरिक्त अम्लता जोड़ने के लिए 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए अचार डालें।
- टूना पर मोज़ेरेला का 1 स्लाइस रखें और खुले पैन में तब तक टोस्ट करें जब तक कि चीज़ थोड़ा पिघल न जाए।
विकल्प
- मेयोनेज़ को 1/4 कप सादे कम वसा वाले दही या फेंटे हुए कॉटेज चीज़ से बदला जा सकता है।
- साबुत अनाज की ब्रेड को ऑस्ट्रेलियन ब्रेड, फ्रेंच बैगूएट या सियाबट्टा स्लाइस से बदला जा सकता है।
- सफेद प्याज को कटी हुई हरी प्याज या अजवाइन के पतले डंठल से बदला जा सकता है।
कैसे रखें
टूना पेस्ट को अच्छी तरह से बंद कांच के एयरटाइट कंटेनर में रखने पर फ्रिज में 3 दिनों तक चलता है। यदि सैंडविच पहले से ही सलाद और ब्रेड के साथ तैयार है, तो इसे 12 घंटे के भीतर खाएं, हमेशा रेफ्रिजरेशन में रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार सैंडविच को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि मेयोनीज फट जाती है और सब्जियां बर्फ के साथ मुरझा जाती हैं। If you wish to freeze ingredients, freeze only the tuna without seasonings or mayonnaise in the freezer for up to 60 days.
किसके साथ परोसें
यह भुनी हुई जड़ों के कुरकुरे चिप्स, कच्चे गाजर की छड़ें या जैतून के तेल के साथ मिश्रित हरी सलाद के साथ मेल खाता है। पेय के रूप में, नींबू के साथ आइस्ड टी, सुगंधित पानी या ताजे पैशन फ्रूट जूस के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बीच या काम पर टूना सैंडविच कैसे ले जाएं?
पीवीसी फिल्म में कसकर लपेटें और सेवन करने तक जेल आइस पैक के साथ थर्मल बैग के अंदर रखें।
कौन सा डिब्बाबंद टूना सबसे उपयुक्त है: solid or grated?
सॉलिड टूना चबाने में अधिक मांसल और सुखद टुकड़े रखता है, जबकि कद्दूकस किया हुआ टूना बहुत महीन पेस्ट बन जाता है।
क्या मैं पानी के बजाय तेल में संरक्षित टूना का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, तेल को अच्छी तरह से निकाल दें और मेयोनेज़ की मात्रा को आधा कर दें ताकि फिलिंग में वसा का भार न बढ़े।
क्या फ्रिज में रखने पर सैंडविच में तेज गंध आती है?
यदि एयरटाइट सीलिंग कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है तो नहीं; the addition of lemon also significantly attenuates the characteristic odor.
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