- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 550 kcal
संक्षेप में
“क्रोक मैडम (Croque Madame) एक कुरकुरी और मलाईदार फ्रेंच मिठाई है, जो बारिश के दिनों के लिए एकदम सही है। अपनी अनूठी बनावट और तीव्र स्वाद के कारण इसे तैयार करना सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Sanduíches de pão, presunto e queijo Gruyère dourados
- Ovos fritos adicionados para um toque extra
- Combinação crocante e cremosa
- Origem francesa com toque brasileiro
- Servido com salada para equilibrar o sabor
सामग्री
मुख्य
- ब्रेड के 8 स्लाइस
- 4 स्लाइस हैम
- 4 स्लाइस Gruyère चीज़
- 4 eggs
- Manteiga para dourar
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से मक्खन लगाकर शुरू करें।
- फ्राइंग पैन में ब्रेड का एक टुकड़ा रखें, ऊपर से हैम का एक टुकड़ा और पनीर का एक टुकड़ा डालें।
- ब्रेड के दूसरे स्लाइस के साथ कवर करें और सैंडविच बनाने के लिए धीरे से दबाएं।
- 3-4 मिनट तक सुनहरा होने दें और दूसरी तरफ सुनहरा करने के लिए पलट दें।
- अन्य सैंडविच के लिए दोहराएं।
- इस बीच, एक अलग फ्राइंग पैन में अंडे तलें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
- सैंडविच के सुनहरे होने के बाद, उन्हें एक प्लेट पर रखें और प्रत्येक के ऊपर एक फ्राइड एग डालें।
- तुरंत साइड सलाद के साथ परोसें।
शेफ की सलाह
- Use manteiga de boa qualidade para dourar o pão
- Cozinhe os ovos fritos em uma frigideira separada para evitar misturas de gordura
- Unte o pão de forma generosamente para evitar que grude durante o dourado
विविधताएँ
- Adicione cebola picada ao presunto para dar mais sabor
- Use pão de alho no lugar do pão de forma para uma versão mais crocante
- Inclua uma camada de molho de tomate entre os ingredientes do sanduíche
विकल्प
- Presunto pode ser substituído por queijo ralado para uma versão vegetariana
- Queijo Gruyère pode ser substituído por cheddar ou provolone
- Ovos podem ser substituídos por omelete feito com a mesma quantidade de ovos
कैसे रखें
बचे हुए भोजन को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक रखें। वे अच्छी तरह से फ्रीज नहीं होते हैं, क्योंकि पनीर सूख जाता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Not recommended, as Gruyère cheese can become dry when frozen. If freezing, disregard the cheese and heat only the sandwiches and eggs.
किसके साथ परोसें
व्यंजन के तीव्र स्वाद के पूरक के लिए इसे हरे सलाद या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं तले हुए अंडे कैसे तैयार कर सकता हूँ?
अंडों को एक अलग फ्राइंग पैन में पतली धार में तलें, कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि वे आपकी पसंद के अनुसार पक न जाएं।
बचे हुए खाने का क्या करें?
बचे हुए भोजन को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक रखें।
क्या डिश को फ्रीज किया जा सकता है?
Not recommended, as Gruyère cheese can become dry when frozen. If freezing, disregard the cheese and heat only the sandwiches and eggs.
क्या ग्रुयेर को किसी अन्य प्रकार के पनीर से बदला जा सकता है?
हाँ, आप विकल्प के रूप में चेडर या प्रोवोलोन का उपयोग कर सकते हैं।
ये भी देखें
