- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“फैटौश एक कुरकुरा और ताज़ा अरबी सलाद है जो कटी हुई सब्जियों को भुनी हुई पिटा ब्रेड के क्यूब्स के साथ जोड़ता है। अपने जटिल स्वाद और अनूठी बनावट के कारण यह बनाने लायक है।”
जानने योग्य बातें
- A combinação de vegetais picados e cubos de pão pita crocante é o ponto alto dessa salada
- O suco de limão e azeite de oliva dão um toquezinho árabe ao molho
- Pode ser servida como entrada ou lanche
सामग्री
मुख्य
- 3 मध्यम टमाटर, कटे हुए
- 1 खीरा, कटा हुआ
- 1 lal pyaz, kati hui
- 2 कप सलाद पत्ता, कटा हुआ
- 1 कप मूली, कटी हुई
- 1/2 कप अजमोद (parsley), कटा हुआ
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- Salt and pepper to taste
- 1 पीटा ब्रेड, क्यूब्स में
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- पीटा ब्रेड को क्यूब्स में काटें और बेकिंग ट्रे पर रखें।
- जैतून का तेल छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- लगभग 10 मिनट तक या कुरकुरा होने तक बेक करें।
- इस बीच, एक बड़े कटोरे में, टमाटर, खीरा, लाल प्याज, लेट्यूस, मूली और अजमोद मिलाएं।
- एक छोटी कटोरी में, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- सब्जियों पर सॉस डालें और एक समान होने तक मिलाएं।
- कुरकुरी पीटा ब्रेड के क्यूब्स डालें और परोसने से पहले फिर से मिलाएं।
शेफ की सलाह
- Use pão pita fresco para assear melhor
- Picar os vegetais em tamanhos semelhantes para uma mistura uniforme
- Adicione pimenta de chili se quiser um toque picante
विविधताएँ
- Adicione fatias de tomate cereja para mais textura
- Use alcaparras ou pimentas vermelhas para dar cor
- Adicione nozes picadas para uma textura crua
विकल्प
- Rabanetes podem ser substituídos por cebola roxa finamente picada
- Salsinha pode ser substituída por coentro picado
- Pode usar pão árabe se não tiver pão pita
कैसे रखें
सलाद को तैयारी के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए। बेक किए हुए पीटा ब्रेड को एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है और 2 दिनों तक खाया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze this recipe. बेक की हुई पीटा ब्रेड डीफ्रॉस्ट करने पर सूखी हो सकती है और सब्जियां अपना कुरकुरापन खो सकती हैं।
किसके साथ परोसें
अरबी ब्रेड या ताजी पीटा ब्रेड के साथ अच्छी तरह परोसता है, साथ ही बनावट और स्वाद का विपरीत देने के लिए कटा हुआ फेटा चीज़।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या फतौश को फ्रीज किया जा सकता है?
फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पीटा ब्रेड सूख सकती है और सब्जियां अपनी कुरकुरी बनावट खो सकती हैं।
सलाद को कितनी देर तक परोसा जाना चाहिए?
पीटा ब्रेड की कुरकुराहट बनाए रखने के लिए सलाद को तैयार करने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए।
क्या पीटा ब्रेड को बदला जा सकता है?
हाँ, आप अरबी ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं या यदि आप चाहें तो सफेद ब्रेड को भी काट सकते हैं।
फत्तूश परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
इसे ताजे सलाद के रूप में या हल्के मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है, साथ में अरबी ब्रेड या पीटा ब्रेड।
