- तैयारी
- 30 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 60 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“मलाईदार और ताज़ा हरे मक्के का सूप, गर्म दिनों के लिए एकदम सही और पोषक तत्वों के साथ आहार को मीठा करने के लिए।”
जानने योग्य बातें
['- हरे मकई पर आधारित, एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प', '- खाना पकाने और लिक्विफिकेशन चिकनी और स्वादिष्ट स्थिरता सुनिश्चित करते हैं', '- स्वाद को खत्म करने के लिए बढ़िया मसाले जोड़ता है', '- हल्के और ताज़ा स्टार्टर के रूप में आदर्श', '- व्यावहारिक और त्वरित तैयारी']
सामग्री
मुख्य
- लीटर पानी
- tablespoons आटा
- box लहसुन
- पत्तियाँ हरा धनिया
- box salt
- box शकरकंद
- box प्याज
- tablespoons sugar
- box काली मिर्च
- box हरा मक्का
- tablespoons जैतून का तेल
- box चायोट (chuchu)
बनाने की विधि
Principal
- पकाने के बाद, मिश्रण को ब्लेंडर में तब तक ब्लेंड करें जब तक कि यह चिकनी क्रीम न बन जाए। सूप को वापस पैन में डालें और 5 मिनट और पकाएं, नमक और काली मिर्च ठीक करें। गर्म परोसें, हरी प्याज से सजाकर।
शेफ की सलाह
['- Use boiling water to cook the green corn, facilitating the texture', '- Let the corn cream cool before adding the seasoning to avoid burning', '- For a creamier texture, add coconut milk instead of condensed milk']
विविधताएँ
['- अधिक समृद्ध स्वाद के लिए एवोकैडो प्यूरी जोड़ें', '- अधिक पूर्ण संस्करण के लिए चिकन या मछली के टुकड़े शामिल करें', '- लीक और अजवायन के फूल जैसे अन्य मसालों के साथ प्रयोग करें']
विकल्प
['- कंडेंस्ड मिल्क के बजाय, नारियल के दूध का उपयोग करें', '- प्याज को कटी हुई हरी प्याज से बदलें', '- अधिक स्वाद के लिए पानी के बजाय सब्जी के शोरबा का उपयोग करें']
कैसे रखें
सूप को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। यह 3 दिनों तक चलेगा।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के बाद बनावट बदल सकती है।
किसके साथ परोसें
सूप को सोखने के लिए फ्रेंच ब्रेड या टोस्ट के साथ अच्छा लगता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या सूप बिना ब्लेंडर के बनाया जा सकता है?
Ho sakta hai, lekin texture zyada mota hoga. यदि आप मलाईदार संस्करण पसंद करते हैं, तो ब्लेंडर का उपयोग करना बेहतर है।
सूप परोसने के लिए सबसे अच्छा तापमान क्या है?
The soup can be served hot or warm, depending on personal taste.
क्या मैं सूप में अन्य सब्जियां जोड़ सकता हूँ?
हाँ, लेकिन स्थिरता को चिकना रखने के लिए इसे हरे मकई के खाना पकाने के चरण में जोड़ना बेहतर है।
Can green corn be replaced by another type of corn?
नहीं, रेसिपी को विशेष रूप से सही स्वाद और बनावट के लिए हरी मकई के साथ तैयार किया गया था।
