- तैयारी
- 45 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 75 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“पाम हार्ट बोबो (Bobó de palmito) पाम हार्ट और नारियल के दूध का एक स्वादिष्ट संयोजन है, जो बरसात के दिनों के लिए उपयुक्त है। यह मलाईदार बनावट और तीव्र स्वाद के लिए सार्थक है जो चावल के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।”
जानने योग्य बातें
- Utiliza palmito, um ingrediente versátil e com sabor marcante
- O leite de coco dá um toque cremoso e aromático
- A receita é rápida de preparo e fácil de fazer
- Pode ser servida com arroz, batata-doce ou mandioca
सामग्री
मुख्य
- boxes hearts of palm
- box नारियल का दूध
- चम्मच मिर्च
- चम्मच salt
- धनिया या पार्सले
बनाने की विधि
Principal
- नारियल का दूध डालें, नमक, काली मिर्च से सीजन करें और धनिया या अजमोद के साथ समाप्त करें। स्वाद को निखारने के लिए कुछ मिनट तक पकाएं। गर्म परोसें, चावल या फरोफा के साथ।
शेफ की सलाह
- Use palmito em conserva para garantir um sabor mais intenso
- Adicione um fio de óleo no final para dar brilho e textura
- Verifique se o palmito está bem drenado antes de cozinhar
विविधताएँ
- Adicione um pouco de camarão se preferir um toque de proteína
- Experimente com outros legumes como abobrinha ou pimentão
- Use tapioca em vez de arroz para uma versão diferente
विकल्प
- Você pode usar palmito seco em vez de conserva
- O leite de coco pode ser substituído por leite condensado diluído
- Substitua o coentro por cebolinha picada se preferir
कैसे रखें
- पालमिटो बोबो को फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। इसे एक उपयुक्त कटोरे में रखें, प्लास्टिक रैप से ढक दें।
- नारियल का दूध अलग हो सकता है, लेकिन यह पकवान की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है, बस परोसने से पहले हिलाएं।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
पाम हार्ट बोबो (bobó de palmito) को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ़्रॉस्टिंग के दौरान नारियल का दूध अलग हो सकता है, जिससे व्यंजन की बनावट और स्वाद प्रभावित हो सकता है।
किसके साथ परोसें
Bobó de palmito चावल, शकरकंद या कसावा के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। आप इसे पके हुए अजवाइन के छिड़काव के साथ भी परोस सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं अन्य सामग्री जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप तोरी या शिमला मिर्च जैसी अन्य सब्जियां जोड़ने का प्रयोग कर सकते हैं, या रेसिपी में अधिक प्रोटीन जोड़ने के लिए झींगे भी डाल सकते हैं।
क्या Bobó को ठंडा परोसा जा सकता है?
हालांकि यह आमतौर पर गर्म परोसा जाता है, इसे ठंडा परोसा जा सकता है, विशेष रूप से सलाद के लिए एक साइड डिश के रूप में।
How should the heart of palm be cooked before adding to the bobó?
बोबो (bobó) में जोड़ने से पहले पाम हार्ट (palmito) को लगभग 5 मिनट तक उबलते पानी में पकाया जाना चाहिए।
क्या मैं बिना डिब्बाबंद पाम हार्ट्स (palmito) का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूखे पाम हार्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको रेसिपी में तरल की मात्रा को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
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