- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“बॉब की यह रेसिपी सरल और अनूठा है, त्वरित भोजन के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है। चावल और सलाद के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।”
जानने योग्य बातें
- The recipe is easy to prepare and takes only 50 minutes in total.
- प्रामाणिक स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, लहसुन, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी सामग्री मिलाएं।
- परिणाम एक बहुमुखी रेसिपी है जिसे गर्म और सुखद परोसा जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम प्रीमियम कीमा बनाया हुआ मांस
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 1 बड़ा कटा हुआ टमाटर
- 1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
- 2 tablespoons of oil
- Salt and pepper to taste
- स्वादानुसार हरा धनिया-अजमोद
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें, सुनहरा होने तक भूनें।
- कीमा बनाया हुआ मांस डालें और अच्छी तरह सुनहरा होने तक पकाएं।
- टमाटर और शिमला मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- Season with salt and pepper to taste.
- 10 मिनट और पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- Finish with chopped green onions and parsley and mix well.
शेफ की सलाह
- अतिरिक्त स्वाद देने के लिए तैयारी के अंत में चेइरो-वर्दे डालें।
- एक स्वस्थ संस्करण के लिए, मांस को टोफू से बदलें।
- समय बचाने के लिए समानांतर में चावल पकाएं।
विविधताएँ
- स्वस्थ संस्करण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय पकी हुई सब्जियों का उपयोग करें।
- अधिक परिष्कृत स्पर्श देने के लिए हरे मसालों (चेइरो-वर्दे) की जगह जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।
- अधिक मीठे संस्करण के लिए, मसालों में से एक में एक चुटकी चीनी डालें।
विकल्प
- अधिक शाकाहारी संस्करण के लिए मांस को टोफू से बदलें।
- ताजे टमाटर के बजाय डिब्बाबंद टमाटर का प्रयोग करें।
- शिमला मिर्च के बजाय, स्वाद का स्पर्श देने के लिए काली मिर्च का उपयोग करें।
कैसे रखें
बॉब को एयरटाइट टिन में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। गरमागरम परोसें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
जमेगा नहीं। बॉब अच्छी तरह से फ्रीज नहीं होगा और अपनी स्थिरता और स्वाद खो देगा।
किसके साथ परोसें
बॉब (Moqueca) सफेद चावल और हरे सलाद के साथ गर्म परोसा जाने पर स्वादिष्ट लगता है। Add an orange juice to complete.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Bob में अधिक स्वाद कैसे जोड़ें?
तैयारी के अंत में हरा प्याज, जड़ी-बूटियाँ, या चीनी की एक चुटकी डालें।
क्या 'Bob' अच्छी तरह फ्रीज होगा?
नहीं, रेसिपी अच्छी तरह से फ्रीज नहीं होगी। फ्रीज करने के लिए व्यक्तिगत भागों में तैयार करने पर विचार करें।
बॉब (Bob) को कैसे डीफ्रॉस्ट करें?
परोसने से पहले Bob को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें।
क्या बॉब (Bob) स्वस्थ है?
हाँ, मांस को पकी हुई सब्जियों या टोफू से बदलकर इसे स्वस्थ तरीके से बनाया जा सकता है।
रेसिपी कितनी सर्विंग बनाती है?
यह रेसिपी 4 सर्विंग्स बनाती है।
ये भी देखें
