- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“स्वस्थ और बहुमुखी व्यंजनों को पसंद करने वालों के लिए मसालों के साथ स्वादिष्ट और पौष्टिक कद्दू केक।”
जानने योग्य बातें
- कद्दू, चीनी, तेल और अंडे के साथ स्वादों का अच्छा संतुलन।
- तैयारी का तरीका सरल और त्वरित है।
- केक नरम और मलाईदार है।
- इसमें कई पोषण संबंधी लाभ हैं।
- इसे गर्म या ठंडा परोसने की बहुमुखी प्रतिभा है।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप पकी हुई और मैश की हुई कद्दू
- 1 और 1/2 कप चीनी
- 1/2 cup of oil
- 3 eggs
- 2 cups of wheat flour
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/2 चम्मच पिसी हुई लौंग
- 1/2 teaspoon of salt
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और सांचे को मक्खन और आटे से चिकना करें।
- एक कटोरे में, कद्दू, चीनी और तेल को एक समान द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिलाएं।
- अंडों को एक-एक करके डालें, प्रत्येक डालने के बाद अच्छी तरह फेंटें।
- गेहूं के आटे, खमीर, दालचीनी, लौंग और नमक को मिश्रण के ऊपर छान लें, और स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं।
- आटे को तैयार पैन में डालें और बेक करें।
- Bake for approximately 40 minutes or until a toothpick is inserted and it comes out clean.
- सांचे से निकालने से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें, ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़क सकते हैं।
शेफ की सलाह
- स्वाद बेहतर करने के लिए, थोड़ा वेनिला मिलाएं।
- मिश्रण को आसान बनाने के लिए पकाने से पहले आटे को लगभग 30 मिनट के लिए सुरक्षित रखें।
- और भी अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, एक चुटकी काली मिर्च डालें।
विविधताएँ
- मसालेदार स्पर्श देने के लिए दालचीनी को काली मिर्च से बदलें।
- अधिक मलाईदार फिनिश देने के लिए थोड़ा दूध डालें।
- अधिक मलाईदार संस्करण के लिए, थोड़ा कंडेंस्ड मिल्क डालें।
विकल्प
- जो लोग कद्दू पसंद नहीं करते उनके लिए कद्दू को केले से बदलें।
- रिफाइंड चीनी के बजाय ब्राउन शुगर का उपयोग करना।
- गेहूं के आटे को साबुत गेहूं के आटे से बदलें।
कैसे रखें
- कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें।
- इसे फ्रीजर में 2 महीने तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- हाँ, केक को मोल्ड में फ्रीज किया जा सकता है।
- फ्रीज करने के बाद, काटने से पहले पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करें।
- फ्रीज करने से पहले केक को स्लाइस में काट लेना चाहिए।
किसके साथ परोसें
- केला या स्ट्रॉबेरी जैसे फल के साथ और भी बेहतर।
- दोपहर के भोजन या शाम के नाश्ते के लिए ठंडे सोडा के साथ अच्छा लगता है।
- स्वादिष्ट मिठाई के लिए इसे आइसक्रीम या जेली के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कुल तैयारी का समय कितना है?
कुल तैयारी का समय लगभग 50 मिनट है, जिसमें बेकिंग का समय भी शामिल है।
मैं मैश किया हुआ कद्दू कैसे बना सकता हूँ?
कद्दू को उबलते पानी में नरम होने तक पकाएं, फिर छान लें और मिक्सर या चम्मच से मैश करें।
Qual é a diferença entre abóbora e banana neste bolo?
कद्दू और केले के स्वाद और बनावट अलग-अलग होते हैं, लेकिन दोनों का उपयोग किया जा सकता है। कद्दू का स्वाद अधिक तीव्र होता है और केला अधिक मीठा होता है।
इस रेसिपी के लिए आदर्श हिस्सा क्या है?
रेसिपी 4 सर्विंग बनाती है, जो हल्के भोजन या मिठाई के लिए आदर्श है।
क्या मैं तेल की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
Sim, você pode usar manteiga em vez de óleo, mas o resultado pode ser um pouco diferente.
