- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“किम्बैप एक एशियाई व्यंजन है जो नोरी समुद्री शैवाल के स्वादिष्ट रोल में चावल, सब्जियों और मांस को जोड़ता है। यह तेज़, स्वादिष्ट और कस्टमाइज़ करने में आसान होने के कारण बनाने लायक है।”
जानने योग्य बातें
- Use arroz japonês para o melhor resultado
- Prepare os ingredientes individuais antes de montar o kimbap
- O rolo deve ser apertado para manter a forma
सामग्री
मुख्य
- 2 कप जापानी चावल
- 3 कप पानी
- 4 नोरी समुद्री शैवाल की शीट
- 1 मध्यम गाजर, स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 1 जापानी खीरा, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 200 ग्राम आपकी पसंद का मांस (चिकन या बीफ), पका हुआ और कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- Salt to taste
बनाने की विधि
Principal
- जापानी चावल को 3 कप पानी के साथ राइस कुकर में पकाएं।
- चावल पकने के बाद, एक बड़ा चम्मच तिल का तेल और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने दें।
- एक फ्राइंग पैन में, गाजर को थोड़ा नरम होने तक सौते करें।
- इसके बाद, खीरे की स्ट्रिप्स और कटा हुआ मांस तैयार करें।
- बांस की चटाई पर, चमकदार तरफ नीचे की ओर करके नोरी समुद्री शैवाल की एक शीट रखें।
- पके हुए चावल की एक समान परत को समुद्री शैवाल (nori) पर फैलाएं, ऊपर की तरफ लगभग 2 सेमी छोड़ दें।
- चावल के केंद्र में मांस, गाजर और खीरा डालें।
- सावधानी से, मैट का उपयोग करके किम्बाब को रोल करें, बेलनाकार आकार बनने तक हल्का दबाएं।
- तेज चाकू से, रोल को 6 से 8 टुकड़ों में काटें।
- नोरी की अन्य पत्तियों के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
- कमरे के तापमान पर या थोड़ा ठंडा परोसें।
शेफ की सलाह
- Refogue a cenoura e o pepino separadamente para manter a textura
- Use uma esteira de bambu para facilitar o enrolamento
- Corte o kimbap em pedaços uniformes para um visual atraente
विविधताएँ
- Adicione palmito ou camarão à receita
- Use alga teriyaki para um sabor diferente
- Experimente com diferentes tipos de carne como oito-ree
विकल्प
- Pode substituir a carne por frango desfiado ou vegetais como espinafre
- A cenoura pode ser trocada por couve-flor ou brócolis
- O pepino pode ser substituído por cebola roxa finamente picada
कैसे रखें
परोसने तक किम्बैप को कमरे के तापमान पर छोड़ दें। फ्रिज में 2 दिनों तक रहेगा, लेकिन बनावट बदल सकती है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze kimbap, as the texture may change after thawing.
किसके साथ परोसें
अधिक स्वाद के लिए सोया सॉस या तिल के सॉस के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
किम्बाप (kimbap) रोल कैसा होना चाहिए?
आकार बनाए रखने के लिए रोल को कसकर लपेटा जाना चाहिए। बांस की चटाई का उपयोग करके सावधानी से रोल करें।
क्या किम्बप को फ्रीज किया जा सकता है?
It is not recommended to freeze kimbap, as the texture may change after thawing.
फ्रिज में किम्बैप (Kimbap) कितने समय तक चलता है?
Kimbap फ्रिज में 2 दिनों तक रहेगा, लेकिन बनावट बदल सकती है।
Chawal banane ka sabse achha tarika kya hai?
चावल कुकर में 3 कप पानी के साथ जापानी चावल तैयार करें, और पकने के बाद एक बड़ा चम्मच तिल का तेल और स्वादानुसार नमक डालें।
