- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- लगभग 20 एस्फीहा।
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“मीट एस्फीहा एक स्वादिष्ट त्वरित और स्वादिष्ट भोजन विकल्प है, जो रसोई में भीड़ के क्षणों और आकस्मिक भोजन के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
- Massa de esfiha macia e saborosa
- Refogado de carne moída com cebola e alho
- Tempo de preparo e cozimento reduzidos
सामग्री
मुख्य
- tablespoons तेल
- unit प्याज
- gr लहसुन
- g एस्फीहा आटा
- tablespoon मिर्च
- tablespoon अजमोद
- tablespoons wheat flour
- tablespoon salt
- g कीमा बनाया हुआ मांस
बनाने की विधि
Principal
- तब तक गूंधें जब तक कि एक समान और नरम आटा न मिल जाए। Let it rest for approximately 1 hour. इस बीच, एक फ्राइंग पैन में प्याज और लहसुन भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें, नमक, काली मिर्च और अजमोद के साथ सीजन करें। भूनने के बाद ठंडा होने पर, आटे को छोटी गेंदों में विभाजित करें, उन्हें खोलें, भरें और Esfiha को बंद करें।
शेफ की सलाह
- Deixe a massa descansar antes de usar para uma textura melhor
- Tempere a carne com ervas e temperos para um sabor acentuado
- Use uma forma untada para facilitar o desenho das esfihas
विविधताएँ
- Adicione queijo ralado na hora de assar
- Inclua nozes torradas no recheio para um sabor crocante
- Use molho de tomate para molhar a esfiha
विकल्प
- Cebola pode ser substituída por cebolinha picada
- Alho pode ser substituído por alho em pó
- Opcionalmente, pode se usar carne de caça em vez de carne moída
कैसे रखें
एस्फीहा को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें, ठंडा परोसें या माइक्रोवेव में गर्म करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार एस्फीहा को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आप आटे और कीमा बनाए हुए मांस को अलग-अलग 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन बनावट में बदलाव हो सकता है।
किसके साथ परोसें
स्वाद को पूरा करने के लिए मीठी और खट्टी सरसों की चटनी या हरे सलाद के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या एस्फ़िहास को गैस ओवन में बेक किया जा सकता है?
हाँ, एस्फ़िहा को गैस ओवन में बेक किया जा सकता है, ओवन की शक्ति के अनुसार समय को समायोजित किया जा सकता है।
क्या कीमा बनाया हुआ मांस बदला जा सकता है?
हाँ, इसे गेम मीट या शाकाहारी संस्करण के लिए सब्जियों के साथ भी बदला जा सकता है।
क्या मैं साबुत गेहूं के आटे के साथ आटा बना सकता हूँ?
हाँ, साबुत गेहूं के आटे का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यह आटे की बनावट को बदल सकता है।
यह रेसिपी कितनी सर्विंग बनाती है?
रेसिपी लगभग 20 एस्फीहा बनाती है, जो 10 सर्विंग्स के बराबर है।
