- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 140 kcal
संक्षेप में
“Pão de Queijo é uma deliciosa opção para o café da manhã, deliciosamente crocante e saboroso. यह एक सरल और त्वरित रेसिपी है जो एक स्वस्थ और बहुमुखी व्यंजन बन जाती है।”
जानने योग्य बातें
- अच्छी तरह से नियंत्रित सामग्री और तैयारी चीज़ ब्रेड के सही बिंदु की गारंटी देती है।
- मीठे कसावा स्टार्च (polvilho doce) और क्यूर्ड मिनास चीज़ का उपयोग एक अनूठा स्वाद बनाता है।
- हल्का और तैयार करने में आसान, नाश्ते या त्वरित मनोरंजन के लिए बढ़िया।
- Oven cooking takes only 30 minutes, optimizing preparation time.
- Pao de Queijo की सही बनावट समान गेंदों द्वारा सुनिश्चित की जाती है।
सामग्री
मुख्य
- 250 ग्राम स्वीट कसावा स्टार्च
- 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ Minas Curado चीज़
- 1 egg
- 100 मिलीलीटर दूध
- 50 मिली तेल
- 1 teaspoon of salt
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- In a bowl, mix the cassava starch and salt.
- एक पैन में, दूध और तेल को उबलने तक गरम करें।
- गर्म मिश्रण को टैपिओका स्टार्च (polvilho) पर डालें और जल्दी से मिलाएं।
- अंडा और पनीर डालें, चिकना आटा बनने तक गूंधें।
- हल्के से चिकने हाथों से, आटे की छोटी गोलियां बनाएं।
- गेंदों को बेकिंग ट्रे पर रखें, उनके बीच जगह छोड़ दें।
- 20 मिनट के लिए ओवन में रखें या सुनहरा होने तक।
शेफ की सलाह
- Use hot water instead of milk to mix the cassava starch, this helps maintain the consistency.
- अधिक दृढ़ स्थिरता के लिए, तैयारी में अधिक पनीर डालें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, क्यूर्ड मिनास पनीर के बजाय बिना क्यूर्ड मिनास पनीर का उपयोग करें।
विविधताएँ
- For a healthier version, you can add walnuts to the preparation to give an extra flavor.
- For a more traditional version, you can add a little heavy cream to the preparation.
- अधिक नमकीन संस्करण के लिए, तैयारी में एक चुटकी और नमक डाल सकते हैं।
विकल्प
- जिन्हें दूध से एलर्जी है, उनके लिए दूध की जगह पानी का उपयोग करें।
- Tel ko badalne ke liye, pighla hua makkhan istemal karein.
- Jinhe cheese pasand nahi hai, woh kisa hua goat cheese se badal sakte hain.
कैसे रखें
- फ्रिज में एयरटाइट जार में 5 दिनों तक रखें।
- Após a cozedura, deve ser armazenado em uma embalagem hermética para manter o sabor.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि फ्रीजिंग प्रक्रिया विरूपण का कारण बन सकती है।
किसके साथ परोसें
- वे नाश्ते के लिए या एक त्वरित और स्वस्थ स्नैक के रूप में एकदम सही हैं।
- इसे पूरक करने के लिए ताजे फल या गर्म चाय के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
What is sweet manioc starch?
स्वीट कसावा स्टार्च एक रिफाइंड अनाज उत्पाद है, आमतौर पर बिना स्वाद वाला, जिसका उपयोग ब्रेड और पास्ता की तैयारी में किया जाता है।
क्या मैं सामान्य दूध के बजाय स्किम्ड दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। Pao de Queijo को स्थिरता देने के लिए सामान्य दूध आवश्यक है।
पनीर इतना महत्वपूर्ण क्यों है?
पनीर मुख्य सामग्री है जो Pao de Queijo को स्वाद और टेक्सचर देती है। इसके बिना, यह पाओ डी क्यूजो नहीं होगा।
Pao de Queijo को सुनहरा कैसे रखें?
Pao de Queijo को सुनहरा बनाए रखने के लिए, उन्हें ओवन में अधिक समय तक छोड़ना महत्वपूर्ण है, या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
ये भी देखें
