- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Receita de Calda de Caramelo Perfeita para Sobremesas”
सामग्री
मुख्य
- 1 cup of sugar
- 1/3 कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस (वैकल्पिक, क्रिस्टलीकरण से बचने के लिए)
- 1/2 कप क्रीम (वैकल्पिक, अधिक मलाईदार सिरप के लिए)
बनाने की विधि
Principal
- एक मध्यम पैन में, चीनी और पानी डालें।
- यदि वांछित हो, तो क्रिस्टलीकरण से बचने के लिए नींबू का रस डालें।
- बिना हिलाए मध्यम आंच पर रखें, बस कभी-कभी पैन को हिलाएं।
- जैसे ही चीनी पिघलना शुरू होती है, आप एम्बर रंग देखेंगे।
- जब रंग गहरे सुनहरे रंग में बदल जाए, तो तुरंत आंच से हटा दें।
- जलने न दें, क्योंकि यह सिरप को कड़वा कर सकता है।
- यदि क्रीम का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे धीरे-धीरे डालें ताकि छींटे न पड़ें।
- तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि क्रीम पूरी तरह से शामिल न हो जाए।
- चाशनी को गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में स्थानांतरित करें।
- उपयोग या भंडारण से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।