- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Receita de Pastel Caseiro Perfeito”
सामग्री
मुख्य
- Dough: 500g of wheat flour
- 2 tablespoons of oil
- 1 teaspoon of salt
- 250ml गुनगुना पानी
- Filling: 300g कीमा बनाया हुआ मांस
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- Salt and pepper to taste
- Oil for frying
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरी में, आटा, नमक और तेल मिलाएं।
- धीरे-धीरे गुनगुना पानी डालें और एक सजातीय आटा बनने तक मिलाएं।
- आटे को कपड़े से ढककर 15 मिनट तक आराम करने दें।
- जब आटा आराम कर रहा हो, तो फिलिंग तैयार करें: प्याज और लहसुन को तेल में सुनहरा होने तक भूनें।
- कीमा बनाया हुआ मांस डालें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, और तब तक पकाएं जब तक कि मांस गुलाबी न रहे।
- आंच से उतारें और ठंडा होने दें।
- Divide the dough into small portions and roll out with a rolling pin until very thin.
- गोले काटें और केंद्र में एक बड़ा चम्मच फिलिंग डालें।
- आधे में मोड़ें और बंद करने के लिए किनारों को कांटे से दबाएं।
- एक कड़ाही में तेल गरम करें और पेस्टल को सुनहरा होने तक तलें।
- निकालें और सूखने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
- Serve hot and enjoy!