- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 500 kcal
संक्षेप में
“पेस्टो पास्ता एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो स्पेगेटी के अल डेंटे को पेस्टो की तीव्रता के साथ जोड़ता है, जो त्वरित और स्वादिष्ट भोजन की इच्छा वाले दिनों के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
- O pesto é feito com manjericão fresco, que adiciona um sabor intenso ao prato
- O alho dá um toque picante ao molho
- O macarrão é cozido com sal para melhor sabor
सामग्री
मुख्य
- 300g स्पेगेटी पास्ता
- 100g ताजी तुलसी के पत्ते
- 50g कसा हुआ परमेसन चीज़
- 100 मिली अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 30 ग्राम पाइन नट्स या नट्स (वैकल्पिक)
- 1 कली लहसुन
- Salt and black pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- पैकेज के निर्देशों का पालन करते हुए, नमकीन उबलते पानी में पास्ता पकाएं।
- जब पास्ता पक रहा हो, तो pesto सॉस तैयार करें: ब्लेंडर में तुलसी के पत्ते, परमेसन पनीर, लहसुन, पाइन नट्स, नमक और काली मिर्च डालें।
- Add the olive oil gradually while beating until a homogeneous paste is formed.
- पास्ता छानते समय, थोड़ा सा खाना पकाने का पानी बचा लें।
- Pasta ko garam rehte hue pesto sauce ke saath milayein, manchahi consistency pane ke liye zaroorat anusar cooking water milayein.
- यदि आप चाहें, तो ऊपर से और परमेसन पनीर छिड़कते हुए तुरंत परोसें।
शेफ की सलाह
- Use água fervente para cozinhar o macarrão, pois ajuda a manter a textura al dente
- Reserve um pouco da água de cozimento para ajustar a consistência do pesto
- Adicione queijo parmesão no final para um toque extra de sabor
विविधताएँ
- Adicione camarões ao final do cozimento para um prato mais completo
- Use mozzarella ralada em vez de parmesão
- Inclua cogumelos picados para um sabor diferente
विकल्प
- Se não tiver pinhões, pode usar nozes torradas
- O azeite pode ser substituído por óleo de oliva
- O manjericão fresco pode ser substituído por manjericão seco
कैसे रखें
पेस्टो पास्ता को फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। स्वाद बनाए रखने के लिए, ताजा परोसें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze this dish, as the pesto may change flavor and texture when thawed. यदि आप स्टोर करना चाहते हैं, तो छोटे हिस्से तैयार करने और केवल सूखे अवयवों को फ्रीज करने पर विचार करें।
किसके साथ परोसें
ताजे हरे सलाद या सॉस को सोखने के लिए फ्रेंच ब्रेड के टुकड़े के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पास्ता पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए पास्ता को नमकीन उबलते पानी में पकाएं।
बचे हुए पास्ता अल पेस्टो को कैसे स्टोर करें?
Manter na geladeira por até 3 dias, servindo fresco.
क्या इसे पहले से तैयार किया जा सकता है?
हाँ, लेकिन पेस्टो के स्वाद और बनावट को बनाए रखने के लिए तुरंत परोसना बेहतर है।
क्या मैं ताजी तुलसी की जगह सूखी तुलसी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन सूखी तुलसी की आवश्यक मात्रा का आधा उपयोग करें।
ये भी देखें
