- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“Bebida irresistível e prática de doces, ideal para quem procura uma opção rápida e saborosa.”
जानने योग्य बातें
- घर का बना ब्रिगेडिरो रेसिपी तैयार करने में आसान और सफल।
- सस्ती और आसानी से मिलने वाली सामग्री।
- रेसिपी को तैयार होने में कुल 30 मिनट लगते हैं।
- विभिन्न अवसरों के लिए अनूठा और बहुमुखी परिणाम।
- अंतिम स्पर्श देने के लिए चॉकलेट स्प्रिंकल्स अनिवार्य हैं।
सामग्री
मुख्य
- 1 can of condensed milk
- 7 बड़े चम्मच चॉकलेट पाउडर
- 1 tablespoon of butter
- कोट करने के लिए चॉकलेट स्प्रिंकल्स
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, गाढ़ा दूध, चॉकलेट पाउडर और मक्खन डालें।
- मध्यम आँच पर रखें, लगातार हिलाते रहें ताकि तली में न चिपके।
- जब मिश्रण बर्तन के नीचे से अलग होने लगे (ब्रिगेडिरो बिंदु), तो आंच से हटा दें।
- मिश्रण को मक्खन लगी प्लेट में डालें और ठंडा होने दें।
- ठंडा होने के बाद, हाथों पर मक्खन लगाएं और आटे का छोटा हिस्सा लें।
- गोलियां बनाएं और उन्हें चॉकलेट स्प्रिंकल्स में लपेटें।
- तैयार ब्रिगेडिरो को पेपर कप में रखें।
- परोसें और आनंद लें!
शेफ की सलाह
- Brigadeiro को टूटने से बचाने के लिए हाथों पर मक्खन लगाकर चिकना करें।
- चॉकलेट पाउडर मिलाने से पहले सुनिश्चित करें कि कंडेंस्ड मिल्क अच्छी तरह गर्म हो।
- आकर्षक फिनिश सुनिश्चित करने के लिए गेंदों को चॉकलेट स्प्रिंकल्स में रोल करें।
विविधताएँ
- स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए एक चुटकी नमक डालें।
- अधिक मलाईदार संस्करण के लिए चॉकलेट स्प्रिंकल्स को क्रीम से बदलें।
- सुगंध के लिए कंडेंस्ड मिल्क में एक बड़ा चम्मच वेनिला मिलाएं।
विकल्प
- कंडेंस्ड मिल्क को फुल क्रीम दूध से बदलें।
- स्वस्थ संस्करण के लिए चॉकलेट पाउडर की जगह कोको पाउडर का उपयोग करें।
- आहार प्रतिबंध वाले लोगों के लिए मक्खन को तेल से बदलें।
कैसे रखें
- ब्रिगेडिरो (brigadeiros) को एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
- उन्हें अधिक समय तक स्टोर करने के लिए, छोटे हिस्से बनाएं और फ्रीजर बैग में रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Brigadeiros can be frozen, but we recommend making smaller portions to avoid deformation.
किसके साथ परोसें
- Brigadeiros कॉफी या चाय के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही हैं।
- ब्रंच के लिए, उन्हें थोड़ी हैवी क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।
- उन्हें फलों की मिठाई के साथ परोसना भी एक अच्छा विचार है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रति सर्विंग कैलोरी मान क्या है?
प्रत्येक सर्विंग में लगभग 150 किलो कैलोरी होती है।
मैं ब्रिगेडेइरो को फ्रीज कैसे करूं?
Brigadeiros को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन हम विरूपण से बचने के लिए छोटे हिस्से बनाने की सलाह देते।
Brigadeiro को पकने में कितना समय लगता है?
कुल तैयारी का समय 30 मिनट है, जिसमें 20 मिनट तैयारी और 10 मिनट पकाना शामिल है।
क्या ब्रिगाडेइरो (Brigadeiro) के लिए चॉकलेट स्प्रिंकल्स का उपयोग करना आवश्यक है?
Yes, chocolate sprinkles give that special touch and are essential for the flavor of the brigadeiro.
मैं brigadeiros को कैसे डीफ्रॉस्ट करूँ?
Brigadeiros should be defrosted at room temperature.
