- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 95 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट कद्दूकस किया हुआ गाजर का सलाद, पौष्टिक और ताज़ा। व्यावहारिक और स्वादिष्ट, यह ऐपेटाइज़र या साइड डिश के लिए एक बढ़िया विकल्प है।”
जानने योग्य बातें
- Salsinha picada para decorar a salada, adicionar sabor e coloração.
- Iogurte natural para dar textura e sabor à salada.
- Sal e pimenta a gosto para personalizar o sabor.
- Cenouras raladas para proporcionar um toque de textura e sabor na salada.
- Suco de limão para dar um toque de frescor e acidez.
सामग्री
मुख्य
- 2 मध्यम कद्दूकस की हुई गाजर
- 1/2 कप सादा दही
- 1 tablespoon of lemon juice
- 1 tablespoon of olive oil
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए कटा हुआ अजमोद
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
- सादा दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण में नींबू का रस और जैतून का तेल (olive oil) शामिल करें।
- Season with salt and pepper to taste.
- एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक हिलाएं।
- कटा हुआ अजमोद के साथ सजाएं।
- स्वाद को तेज करने के लिए परोसने से पहले कुछ मिनट फ्रिज में रखें।
- इसे साइड डिश या स्टार्टर के रूप में ताजा परोसें।
शेफ की सलाह
- स्वाद में सुधार के लिए, परोसने से पहले सलाद को कुछ मिनट फ्रिज में रखें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए जैतून के तेल को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से बदलें।
- Replace plain yogurt with whole milk for those who prefer a little more fat.
विविधताएँ
- Para uma variação mais suculenta, addicione algumas lascas de queijo parmesão ralado.
- अधिक सूक्ष्म स्वाद के लिए, प्राकृतिक दही को ग्रीक पनीर से बदलें।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, जैतून के तेल की जगह नारियल के तेल का उपयोग करें।
विकल्प
- अलग अम्लता का स्पर्श देने के लिए नींबू के रस को पैशन फ्रूट के रस से बदलें।
- प्राकृतिक बनावट बनाए रखने के लिए कद्दूकस की हुई गाजर को बिना कद्दूकस की हुई गाजर से बदलें।
- अधिक समृद्ध स्वाद के लिए प्राकृतिक योगर्ट को ग्रीक चीज़ से बदलें।
कैसे रखें
रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक रखें। इस अवधि के बाद, सलाद अपना स्वाद और बनावट खो सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
सलाद को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि दही जमने की प्रक्रिया के दौरान अपनी बनावट और स्वाद खो सकता है।
किसके साथ परोसें
यह स्टार्टर या गर्म व्यंजनों के साथ साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। यह एक अच्छे नींबू और गैस वाले पेय के साथ भी अच्छा लगता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कुल तैयारी का समय कितना है?
कुल तैयारी का समय पकाने के समय सहित 50 मिनट है।
इस रेसिपी के लिए अनुशंसित सर्विंग क्या है?
यह रेसिपी 4 सर्विंग्स बनाती है।
सलाद में नींबू के रस की जगह क्या ले सकता है?
इसे पैशन फ्रूट जूस या यहां तक कि नींबू के रस से बदला जा सकता है।
सलाद की बनावट कैसी है?
कसा हुआ गाजर सलाद को कुरकुरी बनावट देता है।
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