- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 312 kcal
संक्षेप में
“This salt-free chicken recipe is a great option for those looking for a healthy and delicious dish without the excess salt. हल्के होने के अलावा, यह बहुमुखी भी है और इसे साइड डिश की एक विस्तृत विविधता के साथ परोसा जा सकता है।”
जानने योग्य बातें
- चिकन को ऑलिव ऑयल, लहसुन, नींबू, मसालों के साथ तैयार किया जाता है और वैकल्पिक रूप से नमक के साथ सीजन किया जा सकता है।
- तैयारी त्वरित है और इसमें केवल चिकन ब्रेस्ट को मसाला देना और कड़ाही में पकाना शामिल है।
- O prato resulta em uma consistência firme e saudável, sem a necessidade de adicionar sal.
सामग्री
मुख्य
- 1 किलो चिकन ब्रेस्ट
- 2 tablespoons of olive oil
- 2 cloves of minced garlic
- 1 tablespoon of lemon juice
- 1 चम्मच मीठी लाल शिमला मिर्च
- 1 चम्मच फाइन हर्ब्स
- स्वादानुसार नमक (वैकल्पिक)
- Black pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- Em uma tigela, tempere o peito de frango com o azeite, alho, suco de limão, páprica, ervas finas, pimenta-do-reino e, se desejar, um pouco de sal. 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
- फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें।
- चिकन ब्रेस्ट को फ्राइंग पैन में रखें, ध्यान रहे कि पैन को ओवरलोड न करें।
- प्रत्येक तरफ लगभग 7-8 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे अच्छी तरह से सुनहरे और पूरी तरह से पक न जाएं।
- चिकन को फ्राइंग पैन से निकालें और स्लाइस करने से पहले 5 मिनट तक आराम करने दें।
- ताजे सलाद के साथ या ब्राउन राइस के साथ परोसें।
- यदि आप चाहें तो अधिक ताजी जड़ी-बूटियों के साथ सजाएं।
- हल्के और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें!
शेफ की सलाह
- स्वादों को मिलाने के लिए चिकन को कम से कम 15 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
- फ्राइंग पैन की आंच को नियंत्रित करें ताकि ओवरलोड न हो।
- स्लाइसिंग को आसान बनाने के लिए परोसने से पहले चिकन को 5 मिनट तक आराम दें।
विविधताएँ
- बनावट की विविधता के लिए कुछ कटे हुए टमाटर डालें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, खाना पकाने के अंत में कुछ अजमोद की पत्तियां डालें।
- Use apenas 1/2 colher de sopa de azeite de oliva para reduzir a quantidade de gordura.
विकल्प
- यदि आप वनस्पति विकल्प चाहते हैं तो जैतून के तेल के बजाय नारियल के तेल का उपयोग करें।
- यदि आप अधिक मजबूत स्वाद पसंद करते हैं तो मीठी लाल मिर्च (पैपरिका) को काली मिर्च से बदलें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए नींबू के रस को सिसिलियन नींबू के रस से बदलें।
कैसे रखें
चिकन कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक अच्छी तरह रहता है। इस तारीख के बाद, इसे रेफ्रिजेरेट किया जाना चाहिए और फ्रीजर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- स्वाद और बनावट के नुकसान के कारण इस रेसिपी को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- यदि फ्रीज कर रहे हैं, तो चिकन को पैन से निकालें और जल्दी से डीफ़्रॉस्ट करने के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
किसके साथ परोसें
- ब्राउन राइस और ताजी हरी पत्तियों के सलाद के साथ परोसें।
- स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए नींबू के सिरप के साथ मिलाएं।
- अधिक संपूर्ण भोजन के लिए टमाटर सॉस डालें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या यह नुस्खा जमाया जा सकता है?
स्वाद और बनावट के नुकसान के कारण इस रेसिपी को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
अगर मेरे पास मीठी पेपरिका नहीं है तो मैं क्या कर सकता हूँ?
आप मजबूत स्वाद के लिए काली मिर्च से बदल सकते हैं।
मैं नमक का उपयोग किए बिना यह नुस्खा कैसे बना सकता हूँ?
आप नमक छोड़ सकते हैं या अतिरिक्त स्वाद के लिए इसे थोड़ी काली मिर्च से बदल सकते हैं।
मैं चिकन को स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ?
आप केवल आधे जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं और वसा की मात्रा कम करने के लिए थोड़ा नारियल का तेल मिला सकते हैं।
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